烤羊排的做法 鮮香烤羊排讓您過足癮

  烤羊肉是一款很受人們歡迎的菜品。烤羊排營養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì),氨基酸,脂肪酸以及多種維生素與礦物質(zhì)。具有補血,補虛養(yǎng)身,補陽等功效??狙蚺磐饨估锬郏鉅€味香,是一道滋補養(yǎng)生的菜品。下面小編就為大家介紹幾款烤羊肉的美味食譜吧。

  紅酒香草烤羊排

  材料

  羊排,洋蔥,姜,蒜頭,調(diào)料:紅酒,檸檬汁,鹽,醬油,蜂蜜,迷迭香草碎。

紅酒香草烤羊排的制作方法

  做法

  1、羊排洗凈抹干,洋蔥、姜切絲,蒜頭拍碎;

  2、將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時,然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;

  3、將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上;

  4、腌制過程中將羊排翻幾次身,使腌制均勻;

  5、烤前將羊排取出,揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;

  6、烤盤鋪上錫紙放烤箱底層,羊排放在烤架上,刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;

  7 、180度烤20分鐘,中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;

  8、后再撒上些迷迭香草碎,200度10分鐘即可。

  9、烤制溫度和時間,可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。

烤制溫度和時間,可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整

  孜然烤羊排

  材料

  花椒、羊排、洋蔥、錫紙、孜然粉。

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