手撕包菜的做法 吃出不一樣的美味來

  手撕包菜是一道色香味都俱全的菜,手撕包菜收到了很多人的青睞。手撕包菜是一道非常簡單,但是又特別又特色的菜肴。手撕包菜的額做法也很多,那么,手撕包菜怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下手撕包菜的做法大全吧。

  菜品特色

手撕包菜菜品特色

  紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜。

  做法

  做法一

  主料:圓白菜300克。

  調料:大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克。

  步驟

  包菜手撕成大片過水備用;

  手撕包菜下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒;

  續(xù)下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入干鍋,撒蔥段即可。

  做法二

  制作食材

  小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。

  制作流程

手撕包菜制作流程

  (1)包菜手撕成大片過水備用。

  (2)下茶油、蒜片炒香,下過水的包菜同炒,續(xù)下調味料、高湯燒開,勾芡出鍋裝入干鍋,撒蔥段即可。

  做法三

  手撕包菜是出名的湘菜之一,做法和選料都很簡單,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。

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