布丁的做法 學(xué)習(xí)3種布丁的做法

  布丁很一種非常常見的甜品,它的味道香甜可口,所以很多人都喜歡吃。那么你知道布丁的做法有哪些嗎?你知道布丁的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?今天小編教大家3種布丁的做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧。

  小布丁

  先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢?000CC左右的水煮沸,將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中,邊倒入邊攪拌,,充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰,撈起泡沫,待冷卻后即可食用。

  制作方法

  1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?,使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳,請(qǐng)加2~4個(gè)蛋黃)

  2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

  3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味,俱佳的布丁點(diǎn)心。若置于冰箱下層冷藏,冰涼后再食用,更為爽口。

  4. 切成小方塊與水果片冰塊混合,即成一道美味甜點(diǎn)。

  雞蛋布丁

  原料/調(diào)料:水500-600克,雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。

  制作方法

  1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火,加入布丁預(yù)拌粉后,快速攪拌均勻,繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。

  2.將做法1的布丁液過濾一次,這樣能去除不必要的殘?jiān)?,使布丁的口感更?xì)致。

  3.趁熱將布丁液倒入模型中,待完全冷卻凝固后才可扣出,即為好吃的雞蛋布丁了。

  搖搖樂布丁

  原料:純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶

  制作方法

  將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。

  倒入布丁瓶中,放至靜止。

  將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。

  將純牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和優(yōu)逸雪品混合。

  蓋上布丁瓶蓋,劇烈搖晃。

  靜置5分鐘后,布丁瓶?jī)?nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道3種布丁的做法有哪些了嗎?你知道布丁的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些布丁的做法,非常簡(jiǎn)單,味道也一定不會(huì)讓你失望的。

布丁的做法 布丁的營養(yǎng)價(jià)值 
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