布丁是一種很常見的零食,味道美味可口,很多人都喜歡吃,尤其深受小孩的親睞。那么你知道布丁怎么做好吃嗎?你知道布丁的做法有哪些嗎?今天小編為大家總結(jié)了小布丁的幾種美味做法,一起來學(xué)習(xí)一下吧!
小布丁的做法
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆?,?000CC左右的水煮沸,將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中,邊倒入邊攪拌,,充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰,撈起泡沫,待冷卻后即可食用。
布丁制作方法:
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?,使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳,請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味,俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏,冰涼后再食用,更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合,即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調(diào)料:水500-600克,雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
制作流程:
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火,加入布丁預(yù)拌粉后,快速攪拌均勻,繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次,這樣能去除不必要的殘渣,使布丁的口感更細(xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中,待完全冷卻凝固后才可扣出,即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料:純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶