做法:
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中,放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋,劇烈搖晃。
靜置5分鐘后,布丁瓶?jī)?nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
巧克力布丁
材料:
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個(gè)人覺得還應(yīng)該再加點(diǎn))、雞蛋3個(gè)、焦糖漿(砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋?zhàn)?,把砂糖和水倒入鍋?nèi),迅速攪拌,用強(qiáng)火加熱)。
做法:
將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網(wǎng)把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。
把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi),并將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。