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紅薯粉蒸脆骨

紅薯粉蒸脆骨

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

主料:甘薯 糯米 豬排骨 

輔料:大米 

調(diào)料:  大蒜 八角 桂皮 料酒 生抽 蠔油 香葉 小蔥 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:90分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

食材:脆骨200克、紅薯1個、蒸肉米粉適量

調(diào)料1:鹽2克、料酒10克、生抽5克、蠔油5克、小蔥1根

調(diào)料2:大米100克、糯米50克、香葉3片、八角2個、蒜6瓣、桂皮1塊、生姜1塊、鹽20克

1.準(zhǔn)備好食材,脆骨洗凈斬成適合大小的塊

2.把調(diào)料2除了鹽以外,所有食材放到鍋里用小火慢慢炒出香氣

3.加入鹽繼續(xù)炒入味,然后只留大米,成了炒米,涼透后放到研磨瓶里,隨吃隨磨

4.把脆骨放到料理碗中,加入鹽、生抽、料酒、蠔油以及炒好的米粉拌勻腌制30分鐘

5.紅薯去皮,切成大小合適的塊狀,均勻地放入盤中

6.把腌制好的脆骨放到紅薯上,送入蒸鍋中火蒸30分鐘即可,取出放少許蔥花

3制作提示

炒米粉可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配料,一次可以多炒一些,放到研磨瓶中,隨吃隨磨。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

6食物相克

紅薯+柿子:腹脹

紅薯+香蕉:一起吃會引起身體不適

紅薯+雞蛋:一起吃會腹痛

紅薯+雞翅:同食會腹痛