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酸菜荷包蛋

酸菜荷包蛋

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:清熱去火調(diào)理 貧血調(diào)理 

主料:鴨蛋 酸白菜 

輔料:紅辣椒 

調(diào)料: 

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐、晚餐

制作時(shí)間:45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.魚(yú)酸菜一包,按自己的喜好切斷

2.用水漂洗干凈后撈出,擠干水分備用

3.鴨蛋4個(gè),煎熟備用

4.將魚(yú)酸菜和小紅椒片炒香

5.加入適量的水,倒入荷包蛋,加適量的鹽和老抽,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘

6.加入適量的雞精和白胡椒粉,翻炒均勻即可起鍋

3制作提示

酸菜有一定的咸度,鹽可以不放。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

鴨蛋:適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收,并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

6食物相克

鴨蛋+桑椹:一起吃會(huì)引起胃痛

鴨蛋+李子:一起吃會(huì)引起中毒,可以用地漿水治療

鴨蛋+甲魚(yú):二物皆屬?zèng)鲂?,不宜一起?/p>