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苦杏仁

原料別名:北杏仁、杏核仁、杏子、杏人

原料分類:藥食兩用食物

食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:適量,搗敷。 本品不宜久服,令人目盲、發(fā)落,動一切宿病。 本品有小毒,內(nèi)服不宜過量,劑量過大,可致中毒,輕者可見頭痛眩暈,心煩汗出,波士頓瀉腹痛,血壓升高,呼吸加快嚴(yán)懲者可致呼吸減慢而表淺,昏迷抽搐,瞳孔散大,血壓下降,最后因呼吸或循環(huán)衰竭而死亡。用杏樹皮或杏樹根30至60克煎服可解

禁忌人群:嬰兒慎服,陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

適用人群:一般人群均可食用。尤適宜有呼吸系統(tǒng)問題的人、癌癥患者以及術(shù)后放化療的人。

1原料介紹

本品為薔薇科植物植物杏、野杏、山杏和東北杏的成熟種仁。夏季采收成熟果實,除去果肉及核殼,取出種子,曬干。
杏仁和仁呈扁心形,表面黃棕色至深棕色,一端尖,另一端鈍圓,肥厚,左右不對稱,尖端有一短線形種臍,圓端有合點,自合點向上有多條深棕色凹陷脈紋,種皮薄,子葉二,乳白色,富油性。無臭,味苦。野杏仁與杏仁相似。山杏仁和仁稍呈扁圓錐形,種皮黃棕色,種仁味苦。東北杏仁種仁類圓錐形而不扁,種仁味苦。上述數(shù)種的干燥味苦種仁,均作苦杏仁入藥。均以粒大飽滿、仁白、不破碎者為佳。

2適宜人群

一般人群均可食用

3食用指導(dǎo)

本品內(nèi)服入湯劑須打碎。
凡外感風(fēng)邪,鼻塞聲重,咳嗽喘急者,可與麻黃、甘草配伍,以宣肺解表,止咳平喘;凡津枯血虛,腸燥便秘者,可與柏子仁、郁李仁、松子仁、桃仁等配伍,以潤腸通便;本品常用于蟲毒瘡瘍等癥,即可用本品研膏外涂,亦可配伍黃連、黃柏、膩粉、雄黃等殺蟲解毒之藥。

4食材文化

本品苦、辛,性微溫;有小毒。入脾、肺二經(jīng)。
宣肺止咳,降氣平喘,潤腸通便,殺蟲解毒。主治咳嗽,喘促胸滿,喉痹咽痛,腸燥便秘,蟲毒瘡瘍。

5溫馨提示

本品根據(jù)炮制方法的不同分為苦杏仁、炒杏仁、杏仁霜、麩炒杏仁、蜜杏仁,苦杏仁不去皮、尖對其療效和其毒性無明顯的影響,但入煎劑宜搗碎,以利于有效成分的溶出,炮制后貯干燥容器內(nèi),密閉,置陰涼干燥處,防蛀。