雪耳燉木瓜
工藝:隔水燉
口味:原本味
菜系:其它菜系
功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理
主料:木瓜
調(diào)料:冰糖
種類:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
木瓜削去皮,去籽,用清水洗干凈,切成小塊,備用;
甜杏仁、苦杏仁去皮,用清水洗干凈;
因而、木瓜、杏仁一起放入燉盅內(nèi),加入適量冰糖,放入適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi);
隔水燉至銀耳、杏仁、木瓜入味,即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
木瓜:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食用進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發(fā)育很有幫助,有催奶的效果,乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?,不寒不燥,其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收,特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩,皺紋減少、面色紅潤。銀耳(干):銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。甜杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。
6食物相克
苦杏仁:本品與黃芩、黃芪、葛根相克;本品不宜與襄草同用。甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀