能保護(hù)眼睛的元素
白領(lǐng)一族整天和電子產(chǎn)品打交道，一天長達(dá)8小時對著電腦，下班后玩手機(jī)、iPad，上班族的眼睛容易受到傷害。從食物中攝取營養(yǎng)是保護(hù)眼睛的好方法，那么白領(lǐng)吃什么保護(hù)眼睛呢?下面為您介紹能保護(hù)眼睛的九種元素，白領(lǐng)一族一定要知道!
1、維生素A(β胡蘿卜素)
維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要營養(yǎng)素，如果缺乏維生素A容易出現(xiàn)夜盲癥。長時間看電子屏幕，會消耗大量的維生素A。所以補(bǔ)充富含維生素A的食物，對保護(hù)眼睛相當(dāng)重要。
維生素A含量豐富的食物是動物肝臟，它也是體內(nèi)維生素的儲存場所。其次為蛋黃、全脂牛奶也含有一定量的維生素A。有所不知，植物性食物中是不含維生素A的，但是含有多種胡蘿卜素，其中以β-胡蘿卜素為重要，可以在小腸轉(zhuǎn)化為維生素A，所以β-胡蘿卜素也成為維生素A原。富含胡蘿卜素的食物選擇上要好“色”，如深綠色葉菜、橙黃色蔬菜水果，顏色越深，含量越高，像菠菜、芥藍(lán)、油麥菜、胡蘿卜、南瓜、芒果等都是不錯的選擇。
由以上食物不難看出，補(bǔ)充維生素A的食物還是非常豐富的，首選為動物性食品，如不愛吃動物性食品，選擇植物性食物補(bǔ)充要注意吸收食物中的胡蘿卜素，沒有一點(diǎn)油是不行的，但是也不需要加很多油來烹調(diào)，蔬菜只要做熟，和其他含油脂食品一起吃，吸收效果就很好。
2、葉黃素
葉黃素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，而玉米黃素是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，它能有效過濾紫外線和藍(lán)紫光，避免眼睛受到傷害。眼組織富含歐米伽3脂肪酸，它的工作是整天接觸光線，而光線和紫外輻射都是促進(jìn)脂肪氧化的重要因素。如果沒有玉米黃素的保護(hù)，眼睛肯定會提前衰老。
菠菜、油菜等各種深綠色葉菜，紫甘藍(lán)、紅莧菜等紫紅色蔬菜，藍(lán)莓、櫻桃、桑葚等深色水果，都含有大量葉黃素。
3、維生素C
維生素C是生命存在的基礎(chǔ)，眼部缺乏維生素C會減弱其對外來刺激的抵抗力，尤其當(dāng)遇到風(fēng)和強(qiáng)光的時候。一旦缺乏維生素C，你的眼睛就會出現(xiàn)很多紅血絲，眼皮也會跟著浮腫。更嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)壞血病。所以一定不能小看它!
