面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃面條，對(duì)腸胃健康是非常有利的，而且非常美味。日常生活中雪菜肉絲面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
雪菜肉絲面的做法
材料
蕎麥面，肉絲。
生抽，淀粉。
料酒，香蒜沫。
干椒，雪菜。
糖，罐頭雞湯。
鹽，白胡椒。
做法
1.首先就要將準(zhǔn)備好的肉絲清洗干凈，并瀝干，然后用生抽，料酒，淀粉拌勻，腌制備用。
2.熱油鍋爆香蒜沫和干椒碎。
3.炒肉絲，之后倒入雪菜炒。
4.然后加入適量的糖進(jìn)行翻炒，因?yàn)橛玫氖茄┎?，雪菜中已?jīng)含有許多鹽了，所以這道菜就不需要放鹽了。
5.下面。
6.煮好高湯，我是用的現(xiàn)成的罐頭雞湯加上鹽、白胡椒。
7.把下好的面放入高湯，然后把雪菜炒肉絲放在上面就可以了。
雪菜肉絲面
材料
面條，雪菜。
瘦肉，排骨湯。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的肉清洗干凈，然后再將其切成肉絲，用鹽、味精、生粉將其腌制備用即可。
2.雪菜洗凈切碎。鍋中坐油加熱，倒入肉絲大火劃炒至熟。
3.夾下雪菜粒翻炒均勻，加醬油上色。后少加水，煮開(kāi)便可備用。
4.另起鍋，燒開(kāi)水，面在水中煮熟，再過(guò)一遍開(kāi)水。
5.撈起瀝干，裝入碗中。排骨或者大骨湯燒開(kāi)，舀在面里。
6.加上炒好的適當(dāng)?shù)难┎巳饨z即可。
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