泰式烏頭魚是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一種食物。如果你經(jīng)常性的吃魚，不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的泰式烏頭魚呢?接下來就讓我們來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
泰式烏頭魚
材料
烏頭魚1只，香茅2根，蔥1個(gè)，芫茜頭2根，蝦醬，胡椒，醬料，姜絲，糖，魚露，白醋，酸梅，香菜，金不換
做法
1.先準(zhǔn)備一條新鮮的烏頭魚，然后將香蔥等調(diào)味料都切好。
2.加上蝦醬和胡椒拌成醬料。
3.水燒下把醬料和姜絲放下煮開后加入魚煮十分鐘，如魚太大鍋太小可切兩段。
4.然后把鍋里面加入一些糖，在熬煮一會(huì)，然后加入香菜、白醋等。
5.如果你有金不換(羅勒)可以加一點(diǎn)味道更香。
白水浸烏頭魚
材料
烏頭魚1條，姜適量，蔥適量，生抽適量，油適量
做法
1.將魚去鱗洗凈。
2.燒開水，將魚入鍋，立即將火關(guān)到小，浸泡10分鐘，然后將魚撈起，淋上生抽。
3.然后在鍋里面加入蔥絲和蔥花，把油到處淋在魚身上就好了。
蒜頭豆豉蒸烏頭
材料
烏頭魚1條，蒜頭，豆豉，姜絲適量，醬油，生油少許
做法
1.烏頭魚劏好，洗凈，瀝干水備用。(魚肚里有一大塊脂肪，我還以為是魚卵，研究了一會(huì)兒才確認(rèn)是脂肪，毫不猶豫地扔了。)
2.把烏頭魚和所有配料放入魚盆里，鋪上保鮮膜(保鮮膜要用微波爐專用的，普通的據(jù)說高溫下會(huì)釋放不良物質(zhì))，蒸魚檔外加一分鐘(共7分20秒)，出桌，吃得。
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