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我們都知道養(yǎng)生其實是需要補充很多營養(yǎng)的，而對腸胃好的飲食就是喝粥，粥要比任何的食物都要對腸胃更好。而在粥熬好之后，上面所浮著的一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的一個物質(zhì)，在中醫(yī)里面叫做“米油”，俗稱叫做粥油。它是具有很強的滋補的作用的，是可以和參湯媲美的。它是有著補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養(yǎng)顏的功效的。
喝粥的好處
1、粥是非常容易消化的。白米在經(jīng)過熬煮溫度超過60攝氏度的時候就會產(chǎn)生糊化的作用，熬煮軟熟的稀飯是入口即化的，在下肚之后是非常容易消化的，也是很適合腸胃不適的人來進行食用的。
2、是可以增強食欲補充體力的。在我們生病的時候經(jīng)常會感到食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物的話，既能夠促進食欲，又是可以為虛弱的病人補充體力。
3、是可以防止便秘的。在稀飯里含有著大量的水分，平日里多喝粥，除了能夠果腹止饑之外，還能夠為身體補充更多的水分，還是可以有效地防止便秘的。
4、可以預(yù)防感冒。在天冷的時候，在清早起床之后喝上一碗熱粥的話可以幫助保暖、增加身體的御寒能力，是能夠預(yù)防受寒感冒的。
5、可以防止喉嚨的干澀。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，可以有效地緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱的或是潰瘍患者，平日里應(yīng)該要少食多餐、細(xì)嚼慢咽，是很適合喝稀飯來調(diào)養(yǎng)腸胃的。
7、粥還可以延年益壽。喝粥還是可以延年益壽的，把五谷雜糧都熬煮成粥，五谷養(yǎng)生粥配方有著更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或者是病人，多喝粥是可以防小病的，喝粥更是保健養(yǎng)生的佳的良方。
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早春養(yǎng)顏粥
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。
豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1.B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
3.番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。
《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
