20140722人氣美食:不同顏色葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   

  該視頻主要文字介紹:

  不同顏色葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  市場(chǎng)上的葡萄顏色多樣有白綠色的,有紅色的也有黑色的。這些不同眼色的葡萄除了口味不同之外,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所不同的。下面隨小編一起來(lái)具體了解一下!

  1、白綠色葡萄

  白綠色葡萄也稱(chēng)為無(wú)色葡萄,未熟透時(shí)偏青綠,成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說(shuō),白葡萄可補(bǔ)肺氣,有潤(rùn)肺功效,適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。

  綠葡萄則偏重于清熱解毒。

  2、紅色葡萄

  紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用,很適合心血管病人食用。

  3、黑葡萄

  黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在,對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。

  另外,黑葡萄滋陰養(yǎng)腎,會(huì)使頭發(fā)更黑亮。紫葡萄富含花青素和類(lèi)黃酮,這兩類(lèi)物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑,有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。

  所以,它預(yù)防衰老的作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生,還可以緩解老年人視力的退化。

  通過(guò)對(duì)以上不同顏色葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值內(nèi)容的介紹,相信大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有了一定的了解。不同顏色葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同,大家可以根據(jù)自身的需求來(lái)選擇。

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  中人們吃的很多食物都要轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體所吸收,人們將葡萄吃進(jìn)胃里,可以直接被人體所吸收,并且能很快的為人們提供能量。

  葡萄汁味道較甜,老幼皆宜,并且還含豐富的蛋白質(zhì),多種維生素,能即使補(bǔ)充人體所需要的成分,并且有很多好處,可吃葡萄也要選擇正確的辦法,方法不對(duì)還會(huì)生病。

  吃葡萄的注意事項(xiàng)

  一、吃葡萄后不能立刻喝水

  吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。

  二、葡萄別與牛奶同吃

  葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素C反應(yīng),對(duì)胃有傷害,兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子,嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。

  三、吃海鮮后別吃葡萄

  在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。

  四、吃葡萄不宜過(guò)量

  由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。

  在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。

  五、吃葡萄后一定要漱口

  有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒。

  六、葡萄清洗要干凈徹底

  如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要干凈徹底,葡萄表皮可能會(huì)有殘留的污物,而食用葡萄的過(guò)程中難免會(huì)接觸到葡萄皮的,將不利于身體健康。

人氣美食 吃葡萄的注意事項(xiàng) 葡萄的功效與作用 
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