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椰汁湯圓的做法
食材
椰樹椰汁、山藥、湯圓。
步驟
1.超市買一大瓶椰汁。
2.準(zhǔn)備湯圓和山藥。
3.椰汁倒到鍋里煮滾。
4.再用一只手抓一把湯圓，慢慢的放，一只手用勺慢慢的攪。一邊攪一邊放。煮至湯圓差不多要透明了再放山藥。
5.完工。
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椰香湯圓的做法
用料
雪蓮果2個、西米150克、芝麻湯圓1包、棗(干)8顆、椰汁750克、椰漿1瓶、白糖120克、牛奶500克、水1500毫升。
做法
西米稍用水洗凈，鍋內(nèi)放入水約1500毫升，西米150克，大火燒開，快開的時候要用勺子攪拌西米，以防止粘鍋底，水開后轉(zhuǎn)小火攪拌2分鐘。
這時的西米是全白色的浮上來了。關(guān)火，蓋上蓋子20分鐘。
打開蓋子看到西米已經(jīng)變成半透明狀了，小火攪拌2分鐘。
再加上蓋子，燜20分鐘，打開蓋子，西米就全透明煮好了。
煮好后的西米用有小孔的盆子放水籠頭努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗凈為止。
雪蓮果洗凈去皮。
切小粒備用，鍋內(nèi)放入適量的水，大火燒開，放入雪蓮果粒。
煮兩分鐘后取出瀝干水份備用，準(zhǔn)備椰汁、牛奶。
椰汁加入120克白糖加熱至白糖溶化，再加入500克的純牛奶。
加入椰漿一瓶，攪拌均勻，再加入雪蓮果。
在加入事先煮好的西米，攪拌均勻。
取一小鍋放入適量的水，大火燒開后放入黑芝麻湯圓。
煮至湯圓浮起來后撈出放進(jìn)雪蓮果椰香西米露里，再加上兩顆紅棗，即可開吃。
