蔥是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的調(diào)味料,經(jīng)常吃蔥對我們的身體健康是非常有幫助的,因?yàn)槭[含有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中如何健康吃蔥呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目徐大剛專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
蔥的食療作用
1、解熱,祛痰
蔥是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的食物,有著非常好的解熱,祛痰的作用,經(jīng)常食用有利于我們的身體健康。
蔥具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。
2、促進(jìn)消化吸收
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。
3、抗菌,抗病毒
蔥有著非常好的抗菌消毒的作用,所以我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用能夠非常有效的預(yù)防感冒的發(fā)生。
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4、防癌抗癌
香蔥含有一定量的果膠,能夠明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生率,具有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
蔥怎么吃
1、蔥豉湯
蔥30克,淡豆豉10克,生姜3片,黃酒30毫升。
將蔥、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎,煎沸再放入蔥棗湯入黃酒一、二沸即可。
日常生活中經(jīng)常喝蔥豉湯,能夠非常好的發(fā)散風(fēng)寒,理氣和中,對于各種常見的惡寒發(fā)熱,頭痛,鼻塞都有很好的緩解作用。
2、蔥棗湯
大棗20枚,蔥白7根。將紅棗洗凈,用水泡發(fā),入鍋內(nèi),加水適量,用文火燒沸,約20分鐘后。
再加入洗凈的蔥白,繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯,每日2次。
此湯具有補(bǔ)益脾胃,散寒通陽的功效,可輔治心氣虛弱,胸中煩悶,失眠多夢,健忘等病癥。
本期嘉賓介紹
徐大剛
男,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲教授,上海市寄生蟲學(xué)會,第六、七屆理事會副秘書長。
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