20150316名醫(yī)話養(yǎng)生視頻:崔松講糯米養(yǎng)胃食療

  糯米是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,糯米吃起來非常的香甜,經(jīng)常吃糯米對我們的腸胃健康非常有利。那么日常生活中糯米的功效與作用有哪些呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目崔松專家一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  糯米養(yǎng)胃食療

  生炒糯米飯

  食材

  糯米1碗,臘腸1根,洋蔥半個,香菇6朵,蝦米10克。

  香菜5克,黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量。

  做法

  1、首先我們要將糯米清洗干凈,然后用冷水將糯米浸泡大概4個小時,然后將糯米放到蒸鍋中蓋上蓋蒸30分鐘。

  2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘,洗凈后重新用溫水浸泡半小時后撈出,溫水留下備用,將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊,將香蔥及香菜切碎。

  3、鍋內(nèi)下入植物油及香油,放入洋蔥小火翻炒,微焦時下入香菇、臘腸及蝦米炒香。

  4、然后將蒸好的糯米飯倒進去,然后將少量的發(fā)香菇的水加進去,加水不要一下子加很多,要多次少量的加。

  5、將米飯炒散后,加入少量生抽及香蔥、香菜,炒勻后即可盛出食用。

  紅棗糯米粥

  主料

  糯米(100克)、棗(干)(70克)。

  輔料

  羊骨(300克)。

  調(diào)料

  白砂糖(5克)、鹽(3克)。

  做法

  1、將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時。

  2、鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。

  3、然后我們就可以將紅棗加進去了,接著用勺子不斷地進行攪拌,目的是不讓米粒粘到鍋上。

  4、用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。

  5、燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。

  6、開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可。

  7、盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。

  功效

  養(yǎng)胃補虛,治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛,喜溫喜按者。

  本期嘉賓介紹

  崔松

  男,副主任醫(yī)師,擅長冠心病的藥物及介入治療,心率失常、永久其搏植入術(shù)、高血壓病及心身疾病。

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名醫(yī)話養(yǎng)生視頻 崔松 糯米的功效與作用 
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