糯米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，糯米吃起來非常的香甜，經(jīng)常吃糯米對我們的腸胃健康非常有利。那么日常生活中糯米的功效與作用有哪些呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目崔松專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
糯米養(yǎng)胃食療
生炒糯米飯
食材
糯米1碗，臘腸1根，洋蔥半個，香菇6朵，蝦米10克。
香菜5克，黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量。
做法
1、首先我們要將糯米清洗干凈，然后用冷水將糯米浸泡大概4個小時，然后將糯米放到蒸鍋中蓋上蓋蒸30分鐘。
2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘，洗凈后重新用溫水浸泡半小時后撈出，溫水留下備用，將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊，將香蔥及香菜切碎。
3、鍋內(nèi)下入植物油及香油，放入洋蔥小火翻炒，微焦時下入香菇、臘腸及蝦米炒香。
4、然后將蒸好的糯米飯倒進去，然后將少量的發(fā)香菇的水加進去，加水不要一下子加很多，要多次少量的加。
5、將米飯炒散后，加入少量生抽及香蔥、香菜，炒勻后即可盛出食用。
紅棗糯米粥
主料
糯米(100克)、棗(干)(70克)。
輔料
羊骨(300克)。
調(diào)料
白砂糖(5克)、鹽(3克)。
做法
1、將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個小時。
2、鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
3、然后我們就可以將紅棗加進去了，接著用勺子不斷地進行攪拌，目的是不讓米粒粘到鍋上。
4、用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。
6、開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
7、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效
養(yǎng)胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。
本期嘉賓介紹
崔松
男，副主任醫(yī)師，擅長冠心病的藥物及介入治療，心率失常、永久其搏植入術(shù)、高血壓病及心身疾病。
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