20141107健康生活：王國寶講白蘿卜的養(yǎng)生功效

　　蘿卜有很多種，我們經(jīng)常吃的是一種白色的蘿卜，這種蘿卜營養(yǎng)豐富，常吃對我們的身體健康非常有好處，能助消化，嫩膚美容，還有很多的其他養(yǎng)生保健功效。下面就讓王國寶專家來講講白蘿卜的養(yǎng)生功效有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜中的白蘿卜是可以生吃，也可以熟吃的。它的營養(yǎng)價(jià)值高，適合在秋冬季節(jié)吃。

　　白蘿卜的養(yǎng)生功效

　　嫩膚抗衰

　　蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。

　　維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

　　白蘿卜中含有豐富的維生素，對很多疾病有非常好的預(yù)防效果。

　　健身防病

　　白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。

　　中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中有利者”。

　　本期嘉賓介紹

　　王國寶

　　男，鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化代表性傳承人。

　　鶴年堂成立于1405年(明永樂三年)，是元末明初醫(yī)學(xué)養(yǎng)生大家丁鶴年創(chuàng)建的。600多年來，鶴年堂保留了中國中醫(yī)藥養(yǎng)生的珍貴技藝，而“鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化”代表性傳承人王國寶便是將這技藝了然于胸的人，他日前榮獲北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)第三批中華傳統(tǒng)技藝技能大師稱號。他表示，鶴年堂傳承膏方技藝，做成膏方產(chǎn)品，把中醫(yī)藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)激活。

　　清腸排毒

　　除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。

　　它含有的多種纖維素能很好的加快我們腸胃的蠕動(dòng)，能將身體里的毒素盡快排出。

　　防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　鎮(zhèn)咳化痰

　　冬季如果出現(xiàn)痰多咳嗽，可以收集一些白蘿卜籽來炒熟吃，或者用白蘿卜洗干凈后去皮，切成絲，加糖腌后食用，也就是腌蘿卜了，具有一定的平喘作用。

　　另外，想要充分發(fā)揮白蘿卜鎮(zhèn)咳化痰的作用，將白蘿卜搭配冰糖一起炮制，先將蘿卜洗干凈后用小刀在蘿卜的身上1/3處橫切一刀，斷后掏空白蘿卜下部分，四周預(yù)留1厘米的邊邊，再掏空的部分加入冰糖，蓋上蘿卜上部，用牙簽固定好，放入冰箱六天，取出來后就成了冰糖蘿卜汁，加少許蜂蜜，化痰的功效十分有效。

　　治消化不良

　　白蘿卜具有增強(qiáng)食欲、消食消滯的功效，這是因?yàn)榘滋}卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，提高人們的食欲。

　　自制白蘿卜湯促消化。取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐均適量，將所有材料都洗干凈，切成大小如同手指般大小的長條，煮開一鍋水，放材料進(jìn)入沸水中焯水后撈出來瀝干備用，然后熱鍋加油，放入辣椒醬爆香之后倒入清湯，放入全部材料，煮開后放入調(diào)味料和香菜即可。

　　降壓減脂

　　用白蘿卜或者白蘿卜籽來煮水飲用可以起到擴(kuò)張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。不少高血壓的人士都十分愛用新鮮的白蘿卜榨橙汁堅(jiān)持飲用，每天喝2次，每次15-20毫升。表蘿卜只具有防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防冠心病等問題。

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