20150918健康好味道全集:香鍋雞的做法

  雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常是雞肉,能有效提高我們?nèi)梭w的免疫力,預(yù)防感冒發(fā)燒的出現(xiàn)。那么生活中香鍋雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  香鍋雞的做法

  材料

  雞翅、土豆、花生米、紅干辣椒。

  花椒、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉。

  蔥姜蒜、白酒料酒、醬油、糖、油鹽。

  做法

  1. 首先我們就要將所需要的所有原材料準(zhǔn)備好,這樣做出來的香鍋雞才會味道齊全,更加美味營養(yǎng)。

  2. 雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放入料酒,鹽,蔥段,姜片, 白酒等腌制30分鐘。

  3. 撈出雞翅控干表面水分,無須放油,將雞翅大塊皮的部分朝下,平鋪在鍋中煎。

  4. 直到將其炸至金黃后翻面,然后我們在將它的另一面也煎至金黃色,接著就可以將其撈出備用即可。

  5. 這時你會發(fā)現(xiàn)鍋中還有少許油, 將土豆片平鋪在鍋底, 也將兩面煎至金黃后盛出。

  6. 燒熱鍋, 放少許油,加入豆瓣醬煸炒出紅油。

  7. 再加入干辣椒段,花椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉,爆出香味。

  8. 緊接著我們就可以將已經(jīng)煎炸過的雞翅和土豆片加入其中進行翻炒,直到將其翻炒均勻入味就可以了。

  9. 倒入適量的料酒和少許醬油繼續(xù)翻炒。

  10. 加入適量的鹽調(diào)味。

  11. 再放入少許糖快速炒勻。

  12 出鍋后撒上些熟花生米即可。

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