冬瓜的做法是非常多樣的,我們生活中可以經(jīng)常吃對我們的身體是非常有利的,而其它含有豐富的營養(yǎng)價值。那么日常生活中冬瓜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
冬瓜的做法
材料
冬瓜,香菇,青紅椒。
做法
1.首先我們就要將冬瓜去皮,接著將其切成4-5厘米的方塊,然后在上面將其打成十字花刀,香菇和辣椒切粒備用。
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽。
4.然后加入適量的水漫過冬瓜,然后在噴醬油,接著再用大火燒開轉(zhuǎn)中火煨,并且蓋鍋蓋。
5.等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就OK了。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜,白糖,生抽,老抽。
鹽,蠔油,雞精。
做法
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
3、然后我們就要放入適量的鹽、適量生抽、老抽,然后進行適當?shù)姆?,直到將其均勻上色?/p>
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
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