魚的做法是非常多樣的，經(jīng)常吃魚能夠有效促進(jìn)小孩子的生長發(fā)育，而且對于老年人的心腦血管也有非常好的保護(hù)作用。那么日常生活中金槍魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
金槍魚的做法
材料
金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油。
做法
1.首先將魚去除腮并將其清洗干凈，然后在魚的身上劃兩刀，再撒些鹽將其腌制10分鐘左右。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。
4.然后我們要將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，然后在炒鍋中燒熱油，并淋在魚的身上即可。
醋燒金槍魚
材料
兩塊冷凍金槍魚(一磅多)。
輔料
蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)。
蔥一根(切段)，八角一枚。
花椒6-8粒，醋，老抽，料酒。
香菜，鹽和糖(少量，也可不放)。
做法
1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分。
2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。
4.然后我們就可以用鍋中的余油燒熱，加入適量的八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香，備用即可。
5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚。
6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調(diào)味)，關(guān)火，放入香菜。
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