6、忌空腹飲豆?jié){：豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品，可使豆?jié){中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
豆?jié){的營養(yǎng)價值
豆?jié){在我國是有一定地位的，不管是老人孩子還是上班青年，都非常喜愛。而且豆?jié){在歐美還具有“植物奶”的美稱。豆?jié){中含有著豐富的植物蛋白和磷脂，還有維生素和煙酸。除此之外，豆?jié){中還含有鈣、鐵等礦物質。對人體的營養(yǎng)補充有著非常好的影響。
豆?jié){蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆?jié){中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
在我國，大家都是推崇早餐一定要吃的好。所以營養(yǎng)價值豐富的豆?jié){，就稱為了很多家庭餐桌上必不可少的食品。
孕婦能喝豆?jié){嗎
豆?jié){營養(yǎng)價值這么高，那么孕婦可以喝豆?jié){嗎?
答案是肯定的，孕婦肯定可以喝豆?jié){!
大豆富含優(yōu)質蛋白質(含量高達40%)，是植物中唯一類似于動物蛋白質的完全蛋白質，并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇，這一點又優(yōu)于動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。
豆?jié){是由大豆制成的。豆?jié){中含有的蛋白質被人體的消化率能達到百分之九十五以上。所以孕婦喝豆?jié){是攝入蛋白質很好的方式。孕婦有充足的蛋白質，可以保證胎兒的神經(jīng)細胞的健康發(fā)育。
雖然豆?jié){很好，但是孕婦也要注意營養(yǎng)均衡，喝豆?jié){也要注意適量。
空腹喝豆?jié){好嗎
有些人會空腹喝豆?jié){，其實這是錯誤的，不利于豆?jié){被人體充分吸收。
豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。因此，喝豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，或吃完正常早餐后1-2小時喝豆?jié){。這樣可使豆?jié){中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，能在胃中被消化充分，蛋白質得到充分吸收，使營養(yǎng)物質被充分吸收，達到補益身體的效果。
總結：豆?jié){雖然是非常有營養(yǎng)并且老少皆宜的食物，但是大家在喝豆?jié){的時候還是有一些需要注意的。本文也有介紹，并且豆?jié){中含有大量的蛋白質，對身體的作用很大，但正因為有大量的打板子，所以在吃豆?jié){的時候，有一些食物是不適合和豆?jié){一起吃的。相信看完本文你會有所了解。
