香辣土豆絲
香辣土豆絲你是不是愛吃的呢，香香辣辣的非常有味道，很多上班族都喜歡吃飯的時(shí)候來上一份，好下飯。
于仁文表示，廚師烹制香辣土豆絲這道菜時(shí)，一般把土豆切成絲后用水將其中的淀粉洗凈、控干，接著倒入200°C的熱油中炸至金黃酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆絲經(jīng)過水的沖泡，維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)素大量流失，再經(jīng)過高溫油炸之后，殘留的營養(yǎng)素所剩無幾。而且經(jīng)過油炸，每條土豆絲上都掛滿了油脂，這道菜就成了一道熱量“炸彈”。另外，含碳水化合物豐富的薯類如果刀工過于精細(xì)，在高溫油炸時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，這是一種被國際公認(rèn)的致癌物質(zhì)。
健康改良法：范志紅建議，不放油鹽蒸土豆的健康價(jià)值較高，如果作為主食替代白米白面，對(duì)改善營養(yǎng)、控制血壓都有好處。
世界衛(wèi)生組織提出
食得快：進(jìn)食時(shí)有很好的胃口，能快速吃完一餐飯而不挑剔食物，這證明內(nèi)臟功能正常。
便得快：一旦有便意時(shí)，能很快排泄大小便，且感覺輕松自如，在精神上有一種良好的感覺，說明胃腸功能良好。
睡得快：上床能很快熟睡，且睡得深，醒后精神飽滿，頭腦清醒。
說得快：語言表達(dá)正確，說話流利。表示頭腦清楚，思維敏捷，中氣充足，心、肺功能正常。
走得快：行動(dòng)自如、轉(zhuǎn)變敏捷。證明精力充沛旺盛。
良好的個(gè)性：性格溫和，意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富，具有坦蕩胸懷與達(dá)觀心境。
良好的處世能力：看問題客觀現(xiàn)實(shí)，具有自我控制能力，適應(yīng)復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境，對(duì)事物的變遷能始終保持良好的情緒，能保持對(duì)社會(huì)外環(huán)境與機(jī)體內(nèi)環(huán)境的平衡。
良好的人際關(guān)系：待人接物能大度和善，不過分計(jì)較，能助人為樂，與人為善。
適量運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)能改變血液中化學(xué)成分，有利于防止動(dòng)脈血管硬化。保護(hù)血液、維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。要經(jīng)常參加以耐力性為主的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如跑步、球類、登山等.。心理健康重要性。
結(jié)語：以上就是關(guān)于健康養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容的介紹，你了解了嗎?這些家常菜你是不是經(jīng)常的吃呢?這些可都是營養(yǎng)你健康的飲食，以后千萬別在吃了，另外小編在這里提醒大家，飲食一定要健康才可以。
