螺旋面的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃,不僅美味而且對我們的腸胃健康是非常有利的。那么生活中意式螺旋面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
意式螺旋面的做法
材料
意大利面螺旋面100克,淡奶油100ml。
青檸檬一個(gè),紅辣椒3個(gè),蒜1瓣。
黃油10克,白胡椒粉1/3茶匙。
鹽1茶匙,白糖1茶匙,水50ml。
做法
1.首先我們就要將所需要的材料都準(zhǔn)備好,這樣做出來的菜肴才會美味營養(yǎng),才會更加地道。
2.用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用。
3.鍋中倒入充足的水,放入意大利面。
4.然后將火轉(zhuǎn)為中火,將其煮15分鐘左右,就可以將面撈出來了,接著將其瀝干水分,備用即可。
5.小火點(diǎn)鍋,下入黃油。
6.待黃油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。
7.放入切好的培根片。
8.然后我們就要取半個(gè)檸檬,然后再將其擠出汁水,并將汁水加入鍋中,再將其攪拌均勻即可。
9.再放入適量的清水,放入糖,攪拌均勻大火煮開。
10.鍋?zhàn)勇蚤_后放入淡奶油。
11.此時(shí)轉(zhuǎn)小火,用鏟子翻拌,放入2/3的青檸皮碎。
12.放入煮好的意大利面翻炒均勻,后用鹽調(diào)味,加入少許的白胡椒粉,炒勻即可出鍋。出鍋后再點(diǎn)綴余下的青檸皮碎即可。
青豆蘑菇螺旋面
材料
螺旋面180g,青豆仁30g,白蘑菇100g。
香菇10g,大蒜碎10g,迷迭香5g。
橄欖油25㏄,鹽少許,胡椒少許。
做法
1.白蘑菇、香菇洗凈,切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入螺旋面煮至八分熟時(shí)撈起,拌入橄欖油后備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下,取出備用。
4.熱鍋,加入適量橄欖油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出時(shí),以迷迭香、鹽、胡椒調(diào)味,再加入作法3的青豆略微拌炒,后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。
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