20151106爸爸廚房全集:豬肉的做法

  豬肉的做法是非常多樣的,而且豬肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高,經(jīng)常吃豬肉對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中豬肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  豬肉的做法

  材料

  豬肉300克,醬油1茶匙,鹽1/8茶匙,菜油50毫升。

  干辣椒15條,辣椒醬30克(好是四川郫縣豆瓣醬)。

  老姜15克,切絲,蒜1瓣,切絲,芹菜80克。

  鹵豆腐干70克,醬油1茶匙,花椒粉1捏。

  做法

  1.首先我們就要將芹菜葉子清洗干凈,然后再將其切成5厘米長的段,加入鹽腌制一會(huì)兒備用。

  2.豆腐干切成約5厘米長的粗絲。

  3.豬肉洗凈,切成5厘米長的絲,加鹽及1茶匙醬油拌勻。

  4.炒鍋放在中火上,加入適量的油,油5成熱時(shí)加入干辣椒炒1分鐘至香味出來,然后鏟出辣椒備用。

  5.待鍋內(nèi)油熱至七成,加入辣椒醬,姜,蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣,約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋,加豆腐干,一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤,撒上花椒粉即成。

  土豆豬肉

  材料

  土豆200克,豬肉300克, 油。

  鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。

  做法

  1、豬肉切塊焯水,土豆去皮切塊。

  2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉,煸炒豬肉2分鐘。

  3、然后我們就要加入適量的糖、醬油、料酒和2碗水,接著將火轉(zhuǎn)為小火,大約將其燜1小時(shí),即可。

  4、然后放土豆再燜煮10分鐘。

  5、放鹽和雞精調(diào)味即可。

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