糖尿病
田螺肉120克,糯米100克,煮粥,加鹽適量調味,分次食用。
跌打損傷
田螺一個,焙干研粉,加三七粉3克混勻,熱米酒沖服。
熱結便秘
大田螺3個,加鹽少許,搗爛外敷氣海穴。
瘡癤腫毒
田螺連殼焙干,研細末,香油調敷患處。
濕熱黃疸
田螺20個,養(yǎng)在清水種漂去泥沙,挑出螺肉,加入黃酒30克,再加清水適量燉熟,飲湯食肉
兩款食譜推薦
金菇田螺湯
口味:湯汁鮮美,清淡適口
主要材料:金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵
調味料: 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙
制作方法:
1、金針菇切除根部后洗凈,先用鹽水汆燙,然后撈出;豆腐切成條狀,香蔥洗凈切段;
2、鍋內(nèi)加水燒開,倒入半罐田螺肉湯,并放入田螺肉和豆腐同煮;
3、加入金針菇、精鹽,煮開后放入香蔥,關火,后撒上胡椒粉即可食用。
田螺塞肉
原料:田螺1000克,肉醬200克,鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末、蔥段、姜片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。
制作:
1、田螺燙熟,挖出螺肉切碎,放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末 拌和上勁,再塞入田螺殼中。
2、鍋中放油用蔥段、姜片煸香放入田螺噴入黃酒,加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開后撇去浮沫,轉小火煨燒至酥,開大火收汁至稠,淋上麻油即成。
總結:通過小編上文的介紹,你知道田螺的營養(yǎng)價值有哪些了嗎?你知道田螺怎么做好吃了嗎?大家不妨嘗試一下這些吃法,既美味又營養(yǎng),一定不會讓你失望的!