花生是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，因?yàn)樗坏梢猿漯嚕疫€能提供人體必備的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是大家對(duì)于花生的功效與作用又有多少了解?下面就讓小編來給大家詳細(xì)的介紹下花生的5個(gè)新本事，一定讓你對(duì)花生刮目相看。
花生有5個(gè)新本事
1.控制食欲
眾所周知，花生是具有非常明顯的飽腹感的食物，它能很快的讓你感覺到飽感，甚至能將飽感持續(xù)很久。但是卻很少有人會(huì)把花生當(dāng)做零食來食用的。
“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖
如果一些喜歡吃肉的朋友能夠把飲食中的一份紅燒肉換成花生的話，那么患糖尿病的幾率會(huì)降低21%。因?yàn)榛ㄉ軌蛴行У臏p緩碳水化合物的充分吸收。假如你早上能夠堅(jiān)持吃一些花生的話，那么你這一天的血糖都不會(huì)太高。
4.保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
老醋花生
材料
主料：小?；ㄉ?00克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法
1.老醋花生的制作方法超級(jí)簡(jiǎn)單容易明了，首先在鍋里加入適量的油，然后等到油熱后改成小火放入花生煸炒。
