孕婦能吃花生嗎花生有哪些作用

當前位置：江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 功效與作用

　　說起花生，相信我們每個人不僅見過，還都吃過的，花生中含有的脂肪以及蛋白質的含量是很高的，經(jīng)常吃一些花生能夠提高智力、防早衰的。那么孕婦能吃花生嗎?花生又有哪些功效與作用呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。

　　花生是老少皆宜的休閑食品，能夠炒著吃、煲湯吃、涼拌吃更是多種零食食用，深受大家的喜歡。而且，它的營養(yǎng)價值也是飛行的高的，可是我們的準媽媽能不能吃呢?

　　孕婦能吃花生嗎

　　孕婦能吃花生嗎?回答是肯定的，孕婦不僅可以吃花生，而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血，還有促進胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進食。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。孕婦可以吃花生，因為花生衣中含有止血成分，可以對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質，加強毛細血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的佳選擇。

　　花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據(jù)研究，腦細胞干物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，孕婦好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時，好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。

　　孕婦吃花生的做法

　　水煮花生

　　水煮花生是非常適合孕婦吃的，而且這種吃法不易破話花生的營養(yǎng)。我們制作起來是簡單的，需要的食材除了花生就是桂皮、八角兩種配料和適量的鹽。

　　做法

　　(1)花生用水清洗干凈，用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。

　　(2)把處理好的花生，倒進鍋里，加水，水和花生的比例為1：1。

　　(3)放入一塊桂皮，兩個八角，和適量的鹽，稍微攪拌。

　　(4)這時候我們把蓋子蓋上去煮半個小時的樣子，就可以撈出來食用了。

　　功效：水煮花生中的花生酥爛、咸鮮適口，而且常食可以促進胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進食。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老。

　　花生的功效與作用

　　促進人體的生長發(fā)育

　　花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。