花生芝麻糖包

　　今天我為大家?guī)?lái)了一樣好吃的--花生芝麻糖包。它的味道甜美，讓人非常的有食欲。下面就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧

　　花生芝麻糖包

　　材料：普通面粉500克、清水300克、花生適量、芝麻適量、泡打粉7.5克、酵母粉7.5克、白糖適量、油適量、蜂蜜適量

　　做法

　　1.包子皮原料：普通面粉500克， 酵母7.5克， 泡打粉7.5克， 清水300克。

　　2.包子餡原料：將炒好的花生米打碎，炒香的芝麻，白糖，油，蜂蜜攪拌均勻。

　　3.將酵母，泡打粉放入面粉中攪勻。

　　4.然后分幾次倒入清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌。

　　5.將清水全部加入后，用手將面團(tuán)揉光滑面團(tuán)(可以用面包機(jī)揉面團(tuán))。

　　6.揉好以后將面團(tuán)放在潮濕封閉的環(huán)境中發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，然后按壓面團(tuán)排氣。

　　7.案板上撒點(diǎn)面粉，將面團(tuán)揉好后，分成幾塊，先搓成一條，然后再揪成大小一樣的面團(tuán)。

　　8.把面團(tuán)用手壓平，用搟面杖搟成中間略厚的圓形的包子皮。

　　9.將餡料放在面皮正中。

　　10.用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手轉(zhuǎn)動(dòng)包子皮，右手捏壓上端的面皮使其封口。

　　11.包好的包子繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。

　　12.蒸鍋底部抹上一層油，打開(kāi)火，先用中火煮開(kāi)后再放上包子，上氣后蒸12分鐘后關(guān)火，不打開(kāi)蓋子，悶5分鐘再取出。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

　　芝麻的功效與作用

　　潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺益氣，助脾長(zhǎng)肌，通血脈，潤(rùn)肌膚。輔助治療大小便不通、婦人乳閉、小兒透發(fā)麻疹、老人或體虛者大便干結(jié)。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，芝麻太普遍了，在生活中我們經(jīng)常吃到各種各樣的芝麻做的東西。大家對(duì)花生芝麻糖包的制作應(yīng)該有個(gè)大概的了解了吧，喜歡它的可以動(dòng)手嘗試。