20140612健康生活視頻：裴宇權(quán)樊榮輝講夏天致癌

　　夏季養(yǎng)生小常識

　　夏天的天氣非常熱，會讓人易患些疾病，比如，除了中暑外還容易出現(xiàn)腹瀉、肚子痛等疾病，這些病癥都是夏天常見的疾病癥狀，但我們要如何預(yù)防這些癥狀的發(fā)生呢?一起來看文章吧!

　　中暑

　　專家指出，當(dāng)出現(xiàn)中暑先兆時，要趕快離開高溫環(huán)境，選擇陰涼通風(fēng)處休息，喝一些含有鹽分的清涼飲料;在額部、顳部涂抹清涼油、風(fēng)油精，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥，有預(yù)防作用。癥狀嚴(yán)重者要及時到醫(yī)院診治。發(fā)現(xiàn)中暑較重甚至昏厥者，要立即掐人中穴，促其蘇醒;然后把患者轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處，并及時撥打120，以便迅速送到醫(yī)院救治。

　　專家指導(dǎo)：在戶外進(jìn)行大消耗量體力活動時，應(yīng)避免喝大量含咖啡因飲品(如咖啡及濃茶)及酒類飲品，這些飲品會加速身體水分透過泌尿系統(tǒng)流失，反而更容易導(dǎo)致中暑。

　　這里要注意，夏季中午不宜出去，因?yàn)檫@時的天氣熱，容易出現(xiàn)中暑的情況。

　　熱傷風(fēng)

　　室內(nèi)空調(diào)溫度開得過低，有些人會出現(xiàn)頭昏、惡心、胃口不好、四肢無力的癥狀，也就是“熱傷風(fēng)”。專家介紹說，一般來說，酷暑天得的感冒，老百姓叫“熱傷風(fēng)”，中醫(yī)稱為“暑濕感冒”?！盁醾L(fēng)”尤其是在悶熱潮濕的“桑拿天”容易得，由于人體內(nèi)存有內(nèi)熱(通常人們所說的“上火”也屬于一種內(nèi)熱)，然后又感染了風(fēng)邪的感冒。

　　專家指導(dǎo)：不要長期處在空調(diào)的環(huán)境中，好在空調(diào)開機(jī)1—3小時后關(guān)機(jī);空調(diào)溫度好定在25—27℃，室內(nèi)外溫差超過7℃，會加重人體體溫調(diào)節(jié)中樞的負(fù)擔(dān)，引起神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂;辦公桌不要安排在冷風(fēng)直吹處，若長時間坐在辦公室，應(yīng)適當(dāng)增添衣服，比如披件長袖外套。

　　注意：長時間呆在空調(diào)房要披件長袖外套。

　　關(guān)節(jié)炎

　　有些人因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，一整天都會在開著空調(diào)的環(huán)境里工作，但時間一長，會造成他們的膝關(guān)節(jié)酸痛，這里我們就應(yīng)該引起警惕了，要及時的去醫(yī)院檢查下看自己是否患有關(guān)節(jié)炎。

　　專家介紹，夏季天氣炎熱，許多市民往往只圖一時涼快，不注意關(guān)節(jié)的保暖，容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥狀加劇或舊病復(fù)發(fā)。因此，在工作和生活中，一定要注意避免把空調(diào)溫度開得過低。市民工作、學(xué)習(xí)或開車一段時間后，好起身活動一下關(guān)節(jié)，舒展一下筋骨，即使在炎夏也要注意保暖。穿著短褲的市民，久坐空調(diào)房，好在腿上蓋上一條毯子。

　　注意：坐辦公室的腿上蓋個毛巾毯。

　　腹瀉

　　專家分析說，這些就診的患者多數(shù)人是在用過晚餐或食用過多油膩食品后，馬上吃一些冰鎮(zhèn)的水果、飲料或過于辛寒的食物，腸道受刺激后導(dǎo)致腹瀉。專家介紹，腹瀉一般分為兩種，一種是水瀉(無細(xì)菌型的);另一種有細(xì)菌感染的腹瀉，大便成果凍狀有黏液的，那種就急需到醫(yī)院就診了。

　　專家指導(dǎo)：一旦出現(xiàn)腹瀉，不要盲目吃抗生素，以免造成胃腸菌群紊亂，多注意補(bǔ)水;在腹瀉期間禁服牛奶、豆?jié){、水果和一些甜食，多以粥、醬菜等清淡食物為主，同時需服用一定量的鹽開水，補(bǔ)充人體因腹瀉流失的水分和電解質(zhì)，避免脫水和電解質(zhì)紊亂。

　　注意：吃完飯不要馬上吃冰冷食物。

　　面癱

　　很多病患中，有相當(dāng)一部分是由于天熱貪涼吹空調(diào)、吹電風(fēng)扇后抵抗力下降，而出現(xiàn)病毒性面癱、神經(jīng)炎的患者。有患者把空調(diào)溫度開得過低，且風(fēng)口正對著臉部，第二天一早就發(fā)現(xiàn)自己的嘴合不攏，喝水都能漏出來，話也說不清楚。

　　專家指導(dǎo)：氣溫驟升切不可過度貪涼，空調(diào)、風(fēng)扇都應(yīng)該避免直吹面部，在治療期間一定要避免再受風(fēng)寒，包括長時間吹風(fēng)扇和在過冷的空調(diào)屋內(nèi)滯留;顏面局部可以做熱敷;多飲水，飲食清淡，不食或少食辛辣食物。

　　夏日溫度較高，如果不注意防暑降溫，可能中暑。但大家或許不知道，如果服用某些藥物，也可能增大中暑風(fēng)險。

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　　1.綠豆：

　　歷來綠豆一直都被視為夏季消暑的首選，在工作之余回家喝一碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯，那簡直就是無比的享受。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效，在炎熱的夏季喝一點(diǎn)綠豆湯，自然具有神清氣爽、心曠神怡之感。

　　2.黃瓜：

　　炎熱的夏季黃瓜是消暑的又一款佳品，在黃瓜中的含水量占有96%~98%，并且是所有蔬菜中含水量高的。除此之外，在黃瓜中還含有著嬌嫩的纖維素，它能促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄，同時在夏季多吃黃瓜還具有降膽固醇的功效。

　　3.冬瓜：

　　很多患有慢性腎炎水腫、孕婦水腫等人在夏季經(jīng)常會出現(xiàn)全身浮腫等情況，這個時候不妨在日常食譜中增加些冬瓜。因?yàn)樗哂欣虻淖饔?，并且在冬瓜中含鈉量極少，因此特別適合這些人食用。而且在冬瓜中還含有著不同種類的維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

　　4.苦瓜：

　　把苦瓜比作夏日解暑的珍寶可謂是當(dāng)之無愧，我國中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火，因此特別適合在夏季食用。并且由于苦瓜微苦滋味，因此還能刺激人體唾液，從而增加食欲。

　　5.絲瓜：

　　在我國一些古醫(yī)書上都有記載，絲瓜能“清熱利腸”，因此在夏季不妨多吃些絲瓜湯以此來達(dá)到消暑的目的。但在做絲瓜湯的時候要注意，烹制的時間不要過長，以免損失了絲瓜的營養(yǎng)。

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　　除此之外，吃辛辣食物夏季也能消暑。

　　常?？吹窖谉岬南奶祉n劇的主角們吃很辣的泡菜，常年酷熱的泰國、越南等地民眾，也吃辣辣的涼拌海鮮、酸辣蝦湯來解暑，讓人感到不可思議。不過，這招得到了中西醫(yī)專家們的證實(shí)——夏天吃辣，真的能消暑!

　　許多人一想到“消暑良品”，都會說綠豆湯、冰西瓜……中醫(yī)醫(yī)師說，中醫(yī)認(rèn)為，夏季飲食要“減苦增辛”，這是唐朝孫思邈在《千金方》藥籍中所說的“辛主發(fā)散，苦主沉降”，即辛辣有助于將體內(nèi)的熱氣消散，而苦味不利于夏季陽氣的升發(fā)。

　　此外，中醫(yī)也認(rèn)為，夏季的飲食原則除了要清淡、少油膩外，還要以“溫食”為主，如元代養(yǎng)生家邱處機(jī)主張，夏季飲食應(yīng)“溫暖，不令大飽，時時進(jìn)之……其于肥膩當(dāng)戒”。意思是說，盛夏的飲食要稍熱一點(diǎn)，不要太寒涼，也不要吃得太多。民間俗語也說：“冬吃蘿卜夏吃姜?！倍焯鞖饫?，要吃涼性的蘿卜，夏天反而要吃溫?zé)岬慕?，一來是因?yàn)橄奶烀癖婏嬍惩潧?，易吃進(jìn)過多寒涼的食物，同時汗多流失太多津液，反而易虛，所以要吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>

　　甚至在熱的三伏天里，韓國人也會大量進(jìn)食人參雞湯，就是要把人在炎夏中耗損的陽氣補(bǔ)回，秋冬之際就不易有皮膚病，或是傳染病纏身。這就是大家常說的“冬病夏治”。

　　辣有兩種作用：一是可以促進(jìn)燃燒脂肪，所以吃完辣之后，人體會覺得熱熱的，身體發(fā)燙;第二個作用就是讓人體各部位血管擴(kuò)張，有助于熱量散發(fā)。因此，吃辣可以消暑一說是有科學(xué)道理的。

　　本期專家介紹

　　裴宇權(quán)

　　北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院主治醫(yī)師，學(xué)士學(xué)位。

　　樊榮輝

　　國家二級公共營養(yǎng)師 國家高級烹調(diào)師 營養(yǎng)師講師 央視12營養(yǎng)嘉賓。