五花肉炒菜花 吃花菜能預(yù)防感冒
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你對花菜了解多少呢?花菜是一種營養(yǎng)價值很豐富的蔬菜,它不僅可以直接做菜吃,也可以做成咸菜來用,你知道五花肉炒菜花怎么做嗎?吃花菜能預(yù)防感冒嗎?是不是很好奇呢?和小編一起來看一下吧。
五花肉炒菜花
用料
主料
菜花1棵
五花肉100克
輔料
紅椒1個
調(diào)料
蒜5瓣,姜2片,香油1茶匙,細(xì)香蔥3根,食鹽1茶匙,郫縣豆瓣醬1湯匙,植物油2湯匙
五花肉炒菜花的做法
1.先將菜花的根去掉,再用手掰成小朵狀,將五花肉切片
2.鍋里燒水沸騰,加少許鹽,放入菜花焯燙
3.鍋燒熱,放植物油,五層熱放入五花肉片
4.小火煸炒出油
5.繼續(xù)煸炒至肉色微黃
6.放入姜片和蒜片
7.加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒
8.加入瀝干水的菜花,翻炒均勻,加適量鹽調(diào)味
9.加入紅椒迅速大火翻炒
10.撒香蔥段
11.關(guān)火,滴幾滴香油
12.開動,狠下飯哦
現(xiàn)今,菜花已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果好。
吃花菜能預(yù)防感冒
豐富的維生素C含量,使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
總結(jié):五花肉炒菜花是一道很好的菜點,大家不妨可以嘗試著做一下,花菜有很高的營養(yǎng)價值,而且口感很好,相信大家會喜歡上的。
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