榴蓮雪糕 有效開胃解暑

  夏天來了,又到了吃雪糕的季節(jié)了,那么你吃過自己動(dòng)手制作的榴蓮雪糕嗎?你知道榴蓮的挑選技巧嗎?以及榴蓮的功效與作用有哪些嗎?下面小編就會(huì)向大家詳細(xì)解答這3個(gè)問題,感興趣的朋友可以隨小編一起來哦看看哦。

  榴蓮雪糕

  材料

  我們需要準(zhǔn)備6個(gè)左右的新鮮蛋黃,大約375毫升的動(dòng)物性鮮奶油(這個(gè)比較講究哦),差不多180克砂糖,適量的榴蓮和60克左右的水。

  做法

  1.砂糖加水小火煮溶

  2.糖融化后停止攪拌,繼續(xù)加熱至115度

  3.等到糖漿變成細(xì)線狀的時(shí)候,就可以慢慢的把它加進(jìn)已經(jīng)在攪拌中的蛋黃了,這樣做的好處事可以防止蛋黃燙熟以后出現(xiàn)的顆粒物,一直攪拌到蛋黃的顏色慢慢變淺,并且體積也慢慢膨大,盆底變涼了為止。在旁邊放涼留作下面?zhèn)溆谩?/p>

  4.鮮奶油打至濕性發(fā)泡,加入蛋黃糊攪拌

  5.后加入榴蓮,攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。

  榴蓮的功效與作用

榴蓮的功效與作用

  開胃促食欲

  榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大,可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進(jìn)食欲。

  通便治便秘

  榴蓮中的膳食纖維含量特別的豐富,它能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng),從而達(dá)到治療便秘的特效。但是我們要記住一點(diǎn),用吃榴蓮治便秘的方法時(shí)一定要記得多喝開水,否則的話,纖維沒有水可以吸收,就會(huì)開始吸腸道里的水分,那就適得其反,便便就更困難了。

  預(yù)防和治療高血壓

  榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。

  防癌抗癌

  榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素,具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能。

  適用人群

  一般健康人都可食用。

  病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。

  適用量

  每天不超過100克。

  榴蓮的挑選技巧

  1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。

  2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。

  特別提示

  成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí),一定是變質(zhì)了,千萬不要購(gòu)買。

  因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。

  總結(jié):上文中小編主要介紹了榴蓮雪糕的制作方法,榴蓮的功效與作用以及榴蓮的挑選技巧,不知道小編今天介紹的小知識(shí),大家都有沒有學(xué)會(huì)呢?夏天來了,是時(shí)候吃雪糕了,還在去店里買嗎?完全不需要了,按照小編介紹的方法,自己也可以做出美味又清涼的雪糕的。