高血壓可以吃洋蔥嗎 有沒有好處
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洋蔥營養(yǎng)全面均衡,是我們生活中常見的食材之一,有很多美食都是源自洋蔥。那么高血壓人群能吃洋蔥嗎?對(duì)身體有好處還是壞處,下面我們一起了解下。
高血壓是能吃洋蔥的,洋蔥有抗動(dòng)脈硬化、降血壓等作用,多食有益高血壓人群。
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑、可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此有降血壓,預(yù)防血栓的功效。
1 維護(hù)心血管健康
根據(jù)科學(xué)研究證明,洋蔥是現(xiàn)在我們所吃的蔬菜中唯一含有前列素A的,這種物質(zhì)能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因此能降血壓,增加擴(kuò)張血管、降低血液黏度,和預(yù)防血栓的作用
洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學(xué)家研究報(bào)告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化,能提供重要的保護(hù)作用。
2 預(yù)防癌癥
在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里,有一種食物能夠預(yù)防癌癥,這真是一個(gè)天大的喜訊!更何況,科研人員的研究還發(fā)現(xiàn),洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是“各種”哦!在法國,一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會(huì)在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
洋蔥的防癌功效來自于它含有的硒元素和槲皮素兩種營養(yǎng)物質(zhì),硒是一種抗氧化劑能增強(qiáng)人體免疫的反應(yīng)速度,從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死的則少30%。
3 刺激食欲,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而起到開胃作用,對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。當(dāng)然,如果你正在進(jìn)行節(jié)食瘦身,那么洋蔥的這項(xiàng)功效,顯然不太適合你!
4 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí),能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
結(jié)語:洋蔥的做法非常繁多,可以炒菜、煮湯喝、做沙拉或者制作醬料等等,都非常營養(yǎng)美味,我們很多人在清洗洋蔥時(shí)都是將洋蔥先切開,這樣洋蔥的很多營養(yǎng)成分就會(huì)流失,因此,清洗洋蔥時(shí),好是整個(gè)兒洗,切開之后就不要用水沖洗了!
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