枸杞是大家一直喜歡的食物,枸杞有很多的功效,對(duì)我們的身體有很多的幫助。枸杞的吃法也是很多,簡(jiǎn)單的就可以直接吃,或者泡水,還可以做菜吃。下面我們一起看看下面的內(nèi)容,看看怎么吃效果好。
枸杞怎么吃效果好
嚼食吸收好
生活中,很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且,枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。
因此,從食用方法上來(lái)說(shuō),直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。但嚼食時(shí)要注意,進(jìn)食的數(shù)量不宜太多,否則容易滋補(bǔ)過(guò)度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超過(guò)20克,若想起到治療的作用,則每天可以吃30克,但要分次吃,每次約3克。若是用于泡水或煲湯,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
配北沙參
用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
配麥冬
用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥,有協(xié)調(diào)作用
配菊花
用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳,有明目之功
配熟地黃
用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等,也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng),故擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。
枸杞的功效與作用
1、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)氣和,可升可降;具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,潤(rùn)肺生津等功效。
2、枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
枸杞怎么好大家知道了吧,還有一些枸杞要注意的地方,大家還有注意哦。→→→