1、將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。
枸杞花雕蝦
材料
大斑節(jié)蝦(基圍蝦)，黨參，當(dāng)歸，枸杞，桂圓肉，黃芪，花雕酒(固本酒)，老姜片，花生油，蔥段
做法
1、先將大斑節(jié)蝦背后開(kāi)一刀，把中間那條黑黑的去掉，再洗凈放旁邊備用。
2、切好老姜片。
3、準(zhǔn)備好要用到的藥材，藥材取適量。桂圓肉可以多加些。
4、開(kāi)火，放鍋、把鍋燒熱下，再下少許花生油，然后放切好的老姜片，把姜片先爆香下。
5、再把準(zhǔn)備好的大斑節(jié)蝦放下去兩面稍微煎下，至蝦表面變金黃色了，下花雕酒。
6、然后放些水，差不多到蝦的平面就好。接著就下藥材了。
7、放精鹽、味精、雞精，看個(gè)人口味放。
8、蓋上鍋蓋，火開(kāi)大點(diǎn)煮到蝦熟透，一般煮個(gè)2分鐘左右就好了。
9、放蔥段下去稍微煮下，這樣就可以出鍋了。注：圖片里的大蝦是經(jīng)過(guò)處理了，沒(méi)有看到其他藥材，只有桂圓肉在。這樣過(guò)濾起來(lái)效果更佳。
總結(jié)：枸杞一直大家喜歡的食物，我們喜歡吃枸杞，枸杞有很多的功效。對(duì)我們很好，上面小編給大家提供的是枸杞怎么吃好，大家看看，以后吃枸杞就可以用到了哦，枸杞很好，可以經(jīng)常泡水喝的哦。
