雪蛤的做法 雪蛤健體補(bǔ)血養(yǎng)顏潤(rùn)膚

  雪蛤是什么?它名貴之處不僅是它擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有就是它頑強(qiáng)的生命力,整體來(lái)講雪蛤的滋補(bǔ)功效是無(wú)與倫比的,雪蛤怎樣吃才更滋補(bǔ)呢?它有哪些養(yǎng)生作用?今天小編就來(lái)給大家講講雪蛤的養(yǎng)生功效和它的食療方分別有哪些。

  雪蛤的做法

  雪蛤紅蓮鵪鶉

  材料:雪蛤膏15克,紅棗15枚,蓮子肉50克,陳皮適量,鵪鶉2只

  做法:

  1、先將鵪鶉剖洗干凈,去毛、去內(nèi)藏;

  2、雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開(kāi),揀去殘質(zhì);蓮子肉和陳皮分別用清水浸透,洗干凈;

雪蛤紅蓮鵪鶉的做法

  3、紅棗洗凈,去核。煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,等水再滾起,改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉黏熟,加入少許鹽調(diào)味即可。

  功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏潤(rùn)膚

  雪蛤牛肉湯

  材料:雪蛤膏10克,牛肉300克,生姜2片,紅棗2個(gè),生抽少許,白砂糖少許,麻油少許,生粉適量。

  做法:

  1、先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調(diào)勻,開(kāi)成腌料;

  2、揀選新鮮牛肉,洗凈,抹干,橫紋切薄片,加入腌料,使腌入味;雪蛤膏預(yù)先浸透發(fā)開(kāi),用清水漂洗干凈;

雪蛤牛肉湯的做法

  3、生姜刮去皮切兩片洗干凈;紅棗洗干凈去核。煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入雪蛤膏、生姜片、紅棗,等水再滾起,改用中火繼續(xù)煲半小時(shí)左右,再放入牛肉,稍滾,即可食用。

  4、天然雪蛤膏2兩,先用冷水浸泡6個(gè)小時(shí),發(fā)至雪白后,取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì),洗凈撈干(必要時(shí)還可用榨的姜汁加點(diǎn)水滾一下,這樣可以完全祛除雪蛤的腥味,而且口感更加潤(rùn)滑),放進(jìn)碗中,加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。

  5、雪蛤味道原本清淡,經(jīng)由與椰皇同蒸后,軟綿綿的,入口即化,略帶甘甜,且透著一股清新椰香味,久久在舌尖縈繞,讓人回味無(wú)窮。

  功效:滋補(bǔ)血?dú)饨◇w養(yǎng)顏

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