鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
■富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
■富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。
■富含膽固醇,維持細(xì)胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。
■富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
食療:
1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.明目:含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3.健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
4.護(hù)發(fā):含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
5.補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
6.通便:促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥??梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。
7.調(diào)經(jīng):緩解痛經(jīng),或是經(jīng)期腰痛。調(diào)理經(jīng)期。
8.養(yǎng)陰補(bǔ)虛:鮑魚補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛可是種養(yǎng)生珍品。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
結(jié)語:鮑魚雖然名貴,甚至可能是千金難求,但有些朋友為了自己的身體健康,還是會(huì)花大價(jià)錢購買鮑魚來食用,但偶爾食用鮑魚是起不到多大的養(yǎng)生效果,只有你經(jīng)常食用才會(huì)看到吃鮑魚給身體帶來的顯著作用。