20130411天天養(yǎng)生視頻：王興國(guó)講蛋白質(zhì)的作用

　　蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w中必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，那么你知道蛋白質(zhì)有哪些作用么?今天我們請(qǐng)來(lái)了王興國(guó)做客天天養(yǎng)生視頻給我們講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、大連市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王興國(guó)，講蛋白質(zhì)的作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蛋白質(zhì)的作用

　　蛋白質(zhì)平衡女性荷爾蒙

　　攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是維持女性體內(nèi)荷爾蒙(特別是雌激素、孕激素)的關(guān)鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經(jīng)周期，可以讓你身體曲線優(yōu)美，可以讓你感受戀愛(ài)的滋味……總之好處多多!適當(dāng)多吃些大豆吧，大豆中不僅還有足量的蛋白質(zhì)，還有許多植物雌激素，讓你健康又美麗!

　　蛋白質(zhì)改善皮膚狀況

　　人的皮膚 、肌肉，甚至指甲、頭發(fā)都是以蛋白質(zhì)為主要成分構(gòu)成的。組織的更新、損傷后組織的新生修補(bǔ)，蛋白質(zhì)的作用都功不可沒(méi)。對(duì)于女性來(lái)講，足量的蛋白質(zhì)在皮下組織起到一定的支撐作用，使毛孔縮小，減少油脂分泌。皮膚過(guò)干時(shí)，蛋白質(zhì)又能減少皮膚角化，加上充足的水分，皮膚很快就能恢復(fù)水潤(rùn)光滑了!

　　蛋白質(zhì)讓人變聰明

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦的主要物質(zhì)之一，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)容易產(chǎn)生疲倦、記憶力下降等現(xiàn)象。足夠的蛋白質(zhì)能提高右半腦感性思維能力，讓你在舉手投足間更有感染力，更具女人味。每日攝入的動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)比例好為1：2。素食主義者們要注意了，植物蛋白會(huì)缺少某種氨基酸而使蛋白質(zhì)不能充分利用，好混合搭配。

　　蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃

　　相比于糖類和脂類，蛋白質(zhì)絕對(duì)是產(chǎn)生能量低，消化過(guò)程中耗能大，同時(shí)有必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng)，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中，建議比平時(shí)多吃20%的蛋白質(zhì)哦!

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　　本期嘉賓介紹

　　王興國(guó)

　　大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師。原在大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院就職，2010年3月調(diào)入大連市中心醫(yī)院。現(xiàn)為遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、大連市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。

　　1988年考入廣州中山醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)中山大學(xué))醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，師從營(yíng)養(yǎng)學(xué)家何志謙教授。1993畢業(yè)后從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作至今。在完成住院病人營(yíng)養(yǎng)配餐、臨床營(yíng)養(yǎng)支持、營(yíng)養(yǎng)門(mén)診咨詢、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)等業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，與各個(gè)媒體合作，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育工作。近年來(lái)，出版飲食營(yíng)養(yǎng)保健類著作10余部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇;科普文章數(shù)百篇，科普講座百余場(chǎng)。2008年搜狐的博客“營(yíng)養(yǎng)師王興國(guó)的觀點(diǎn)”被評(píng)為“搜狐十大健康衛(wèi)士”博客。