20120821健康北京：楊金奎講預(yù)防糖尿病

　　糖尿病是因?yàn)槿梭w內(nèi)血糖過高，引起糖尿，糖尿病是常見的內(nèi)分泌疾病之一，隨著人們生活水平的提高，糖尿病人增加的勢頭不容忽視，那么到底該怎么預(yù)防糖尿病呢，今天做客健康北京的楊金奎教授會(huì)告訴我們方法。

　　本期嘉賓介紹

　　楊金奎，男，1963年生，江蘇揚(yáng)州人。博士，主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師。專業(yè)：內(nèi)分泌與代謝病北京同仁醫(yī)院內(nèi)分泌科主任，北京同仁醫(yī)院首席專家;北京市糖尿病防治辦公室主任;中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)糖尿病專業(yè)委員會(huì)委員兼秘書。 1984年南京醫(yī)科大學(xué)本科畢業(yè)。1993年碩士研究生畢業(yè)，從師原中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)甲狀腺組組長張忠邦教授，1996年博士研究生畢業(yè)，從師中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)會(huì)副主任委員陳家偉教授，1997年江蘇省大破格為副主任醫(yī)師，1998年被批準(zhǔn)為南京醫(yī)科大學(xué)內(nèi)分泌專業(yè)碩士生導(dǎo)師。2001年12月被選拔為江蘇省江蘇省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)人才(百人計(jì)劃)和江蘇省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)學(xué)科的學(xué)科帶頭人，2002年3月被選拔為江蘇省委選拔為新世紀(jì)學(xué)科帶頭人。曾作為第一獲獎(jiǎng)人獲得省級科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)，參與國家九五攻關(guān)課題1項(xiàng)，完成國家新藥項(xiàng)目6項(xiàng)，主持省級課題2項(xiàng)，參與國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)。其中課題成果有省級課題—1型糖尿病免疫學(xué)預(yù)報(bào)及實(shí)驗(yàn)性動(dòng)物預(yù)防，國家九五公關(guān)課題—口服胰島素的研制等。原工作單位為南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院(江蘇省人民醫(yī)院)。2002年4月作為人才引進(jìn)到北京同仁醫(yī)院，被聘為主任醫(yī)師，內(nèi)分泌科主任，首席專家。2003年批準(zhǔn)為博士生導(dǎo)師。近期研究課題有①糖尿病視網(wǎng)膜病變的早期防治。②胰島移植臨床應(yīng)用研究;③糖尿病及其并發(fā)癥國家I類新藥(基因工程藥物)的開發(fā)。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　預(yù)防糖尿病

　　飲食

　　1、飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿;吃飯先喝湯;吃飯先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜。

　　2、細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽;在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走;專心專意地吃，不要邊吃邊干活;精神集中的吃，不要邊看電視邊吃;飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯;吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣;不打掃剩菜飯;立即刷牙。

　　3、少吃零食;少葷多素;少肉多魚;少細(xì)多粗;少油多清淡;少鹽多醋;少煙多茶;少量多餐;少吃多動(dòng);少稀多干。

　　4、吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜;不吃油炸食物或過油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食;血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁;喝湯去掉上面的油;吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好;吃帶刺魚比吃魚塊好，因?yàn)榭梢詼p緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感;吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大;吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

　　5、吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入;吃面條要多做菜碼;吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉。 炒菜多放調(diào)料少放油。

　　運(yùn)動(dòng)

　　1、提高胰島素敏感性，改善血糖控制。

　　2、加速脂肪分解，減輕體重，改善脂代謝，有利于預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥

　　3、增強(qiáng)體力及免疫力功能，并有助于改善精神狀態(tài)，消除不良情緒。

　　足部護(hù)理

　　1、每天睡前用溫水(38℃左右)浸泡雙腳15～20分鐘，檢查雙足是否有水皰、傷口、劃痕等，并檢查腳趾之間，仔細(xì)擦干。

　　2、不要隨意修剪雞眼或結(jié)痂，趾甲不要剪得太短，以免發(fā)生嵌甲。

　　3、冬天應(yīng)注意足部保暖，穿棉襪、棉鞋，切記不要使用熱水袋、電熱取暖器或直接烤火取暖，以免燙傷。

　　4、購買新鞋時(shí)，以寬松、舒適為宜。比足略寬、透氣且有一定硬度的方頭軟皮皮鞋、運(yùn)動(dòng)鞋理想，不要穿高跟、尖頭、硬皮及塑料鞋。另外，還應(yīng)經(jīng)常檢查鞋內(nèi)是否存在異物，以免弄傷雙足。

　　5、襪子以棉質(zhì)為佳，不要穿有補(bǔ)丁或破口的襪子，以防雙足所受壓力不均，影響血液循環(huán)。

　　6、如果雙足較干燥，可薄涂一層潤膚霜，以防皮膚開裂。

　　7、足部變形的糖尿病患者可選擇特制的保護(hù)鞋，這種“量身訂制”的保護(hù)鞋可有效分散皮膚易損點(diǎn)的壓力，預(yù)防糖尿病足病的發(fā)生。

　　8、避免足部針灸治療，以防意外感染。