20160403健康北京視頻：徐濤講如何飲食抗癌

　　癌癥的危害不容小覷，所以生活中我們一定要積極地進行相關的預防，經(jīng)常吃一些防癌抗癌的食物是非常不錯的選擇。那么生活中如何飲食抗癌呢?那就讓我們一起隨著健康北京視頻節(jié)目徐濤專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何飲食抗癌

　　1、土豆

　　土豆是非常好的食物，我們生活中可以經(jīng)常吃，經(jīng)常吃土豆有著非常不錯的減肥作用，而且還能間接抗癌。

　　眾所周知，鉀元素可以預防高血壓和中風，而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物。

　　在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。

　　2、大蒜

　　大蒜是非常好的調(diào)味食物，我們生活中經(jīng)常吃對身體是非常有利的，不僅能提高我們的抵抗力而且能預防癌癥的發(fā)生。

　　人們對于大蒜的印象一直都很好，知道它有著很好的功效，能夠有助于人們抵抗感冒和流感的侵襲，幫助人們增強免疫力。

　　有專家表示，如果將大蒜拍碎，并在室溫下放一會再吃，營養(yǎng)價值會更高。

　　3、白蘑菇

　　白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味，是很好的“美味補給”。

　　白蘑菇的營養(yǎng)價值也是非常風豐富多樣的，而且它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，所以是我們減肥瘦身的好食物。

　　此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

　　4、花椰菜

　　在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關鍵營養(yǎng)素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。

　　5、洋蔥

　　切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)——槲皮素。

　　但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風險。

　　本期嘉賓介紹

　　徐濤

　　男，醫(yī)學博士，教授，主任醫(yī)師，博士生導師。北京大學人民醫(yī)院泌尿外科副主任，科研處處長。中華醫(yī)學會泌尿外科分會會員，基礎研究學組委員，國際交流學組委員，北京泌尿分會腫瘤學組委員，中國醫(yī)學裝備協(xié)會醫(yī)學實驗室裝備與技術分會常務理事。目前主要從事泌尿系統(tǒng)腫瘤、前列腺疾病等疾病的基礎科研和臨床治療。在國際及國內(nèi)知名學術雜志發(fā)表中英文論文100余篇。研究結果多次在國際學術大會(WTC 2004;WTC 2006;AUA 2011;AUA 2012等)發(fā)言。主譯《臨床鑒別診斷手冊》、《男性腫瘤與性》，并參與《腹部器官移植手冊》、《臨床泌尿外科學》、《尿失禁》、《外科學》等學術專著的編寫及《尿動力學》、《腎移植手冊》、《腫瘤治療學》、《Smith泌尿外科學》等國外學術專著的翻譯。目前作為課題負責人承擔有十多項國家級和省部級的研究課題。

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