貴州衛(wèi)視養(yǎng)生堂視頻：王雷講春分養(yǎng)生

　　春分是24節(jié)氣中的一種，那么你知道如何春分養(yǎng)生嗎?敬請(qǐng)收看本期的貴州衛(wèi)視養(yǎng)生堂視頻聽聽王雷的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國民主同盟盟員;國家中醫(yī)藥管理局主管王雷，講春分養(yǎng)生。

　　該視頻主要文字介紹：

　　春分養(yǎng)生

　　不同體質(zhì)春分養(yǎng)生原則

　　平和體質(zhì)，即正常體質(zhì)，春分養(yǎng)生注意飲食搭配合理即可。

　　氣虛體質(zhì)，表現(xiàn)為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調(diào)養(yǎng)，還應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)以補(bǔ)氣養(yǎng)虛。

　　陽虛體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時(shí)期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發(fā)生腹瀉，應(yīng)該科學(xué)膳食，注意溫補(bǔ)。

　　陰虛體質(zhì)，表現(xiàn)為皮膚干燥，手腳心發(fā)熱，臉潮紅，眼睛干澀，口易渴，大便易干結(jié)?？沙渣c(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

　　瘀血體質(zhì)，表現(xiàn)為有黑眼圈，女性痛經(jīng)，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點(diǎn)。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

　　濕熱體質(zhì)，表現(xiàn)為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃?？蛇m量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

　　氣郁體質(zhì)，表現(xiàn)為情緒低落，易失眠?？梢院刃〔窈鷾ⅫS花菜雞蛋湯、麥片牛奶。此外，郊游踏春很有效果。

　　痰濕體質(zhì)，表現(xiàn)為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質(zhì)的人應(yīng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

　　過敏體質(zhì)，易起蕁麻疹，易過敏。這種體質(zhì)的人應(yīng)少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

　　食療法養(yǎng)護(hù)肝胃

　　春分屬仲春，此時(shí)肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝，同時(shí)，由于肝氣旺，易克脾土，雨水較多，易生濕，因此飲食方面同時(shí)也要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等，同時(shí)也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。

　　山藥扁豆鯉魚湯：白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。

　　茯苓粥：茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。

　　太子參大棗陳皮茶：太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。

　　豬肚白術(shù)湯：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的人。

　　菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

　　梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

　　桑葚粥：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

　　牛肚

　　推薦藥膳：黃芪燉牛肚

　　原材料：牛肚1個(gè)、黃芪30克，蔥、姜、蒜、小茴香、黃酒、醬油、醋、花椒各適量。

　　制作：牛肚洗凈、略煮片刻，取出去內(nèi)衣，切成2公分的條，與副料共燉至熟爛即成。

　　功效：補(bǔ)益脾胃，適用于脾胃虛弱，無食欲，身體疲勞、乏力者。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。”當(dāng)春歸大地時(shí)，冰雪消融，自然界陽氣開始升發(fā)，萬物復(fù)蘇，柳絲吐綠，萬事萬物都出現(xiàn)欣欣向榮的景象，“人與大地相應(yīng)”，此時(shí)人體之陽氣也順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)。五行中的木有升發(fā)的特點(diǎn)，而五臟中的肝主木，由此可見，春季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)注重養(yǎng)肝。肝的主要功能是藏血和榮筋。五臟腎主水，如果冬天沒有很好的養(yǎng)腎藏精，腎水不足就直接導(dǎo)致肝氣不足，肝起不到升發(fā)的作用，就會(huì)出現(xiàn)疲勞的癥狀。春季是人體陰陽交替的季節(jié)，很多傳染性疾病、流感、慢性疾病，往往在這期間發(fā)生，所以這一時(shí)期，增強(qiáng)體質(zhì)至關(guān)重要，而腎為人體陰陽之根，因此補(bǔ)腎是初春強(qiáng)身健體必備之法。另外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“腎為肝之母”，根據(jù)五行理論，“滋水涵木”，補(bǔ)腎同時(shí)也能起到養(yǎng)肝的作用。

　　如果只養(yǎng)肝而不補(bǔ)腎，您調(diào)出來的肝氣，有可能是肝陽上亢之氣，您進(jìn)補(bǔ)的結(jié)果是口干、舌燥、眼睛干澀模糊會(huì)出現(xiàn)脾氣暴躁，頭疼，也就是俗稱的“上火”。中醫(yī)認(rèn)為“腎主水，肝主木”，試想一下一株缺水的木是不是干木，干木是不是容易起火?答案出來了，要想讓我們春季之氣——肝氣得到很好的濡養(yǎng)，我們的身體就要補(bǔ)足冬季缺少的腎氣，只有腎氣補(bǔ)足了，才能滋養(yǎng)肝木生發(fā)肝氣，達(dá)到春季養(yǎng)生，一年健康的目的。

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　　本期嘉賓介紹

　　王雷

　　中國民主同盟盟員;國家中醫(yī)藥管理局主管、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)主辦的《中華養(yǎng)生保健》雜志主編;中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普分會(huì)常務(wù)副秘書長;世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會(huì)副秘書長;北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普分會(huì)常委。

　　曾獲得中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)頒發(fā)的“百名優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”、2010年“全國中醫(yī)藥科學(xué)普及金話筒獎(jiǎng)”獲得者等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　現(xiàn)為河南衛(wèi)視《國醫(yī)養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，北京大醫(yī)堂養(yǎng)生機(jī)構(gòu)養(yǎng)生顧問。曾先后作為主講嘉賓被北京電視臺(tái)、中國教育電視臺(tái)、山東衛(wèi)視等媒體邀請(qǐng)做養(yǎng)生保健推廣工作。自2005年開始，受邀于全國各地各單位為各階層人士進(jìn)行中醫(yī)藥科普養(yǎng)生講座。