貴州養(yǎng)生堂：吳大真講百合花的功效與作用

　　生活中我們可以看到許多花草，百合花就是常見的一種，那么你知道百合花的功效與作用嗎?敬請收看本期的貴州養(yǎng)生堂聽聽吳大真的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京同濟(jì)醫(yī)院院長吳大真，講百合花的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　百合花的功效與作用

　　1.潤肺止咳：

　　百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

　　2.寧心安神：

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養(yǎng)顏：

　　百合的功效與作用及食用方法百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌：

　　百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　5.該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　百合甘寒質(zhì)潤，善養(yǎng)陰潤燥，入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，具有養(yǎng)陰潤肺、清熱止咳的作用，中醫(yī)用其治療肺燥或肺熱痰咳等癥。另外。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有益，百合的功效與作用及食用方法有一定美容養(yǎng)顏作用。

　　食用方法

　　1、百合銀花粥

　　百合50克，洗凈;再取銀花l0克，焙干為末備用。

　　先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

　　適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

　　功效：清熱消炎、生津解渴。

　　2、綠豆百合粥

　　綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

　　適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

　　功效：清熱解毒、利水消腫。

　　3、清蒸百合

　　鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

　　適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

　　功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。

　　4、蜜汁百合

　　百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

　　百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

　　功效：滋潤心肺，潤腸通便。

　　5、百合蓮子粥

　　凈百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。

　　適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠癥。

　　功效：養(yǎng)胃緩?fù)?、補(bǔ)心安神。

　　6.金光南瓜

　　原料：

　　南瓜、鮮百合、糖、香蔥。

　　做法：

　　1、將材料備齊;

　　2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉;

　　3、南瓜肉切成3毫米左右的片;

　　4、將南瓜塊沿盤沿擺好;

　　5、鮮百合取新鮮的部分掰成片，洗凈瀝干和適量白糖混合均勻;

　　6、水燒開，隔水蒸10-20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。

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　　本期嘉賓介紹

　　吳大真

　　女，1942年6月生，上海人?，F(xiàn)任北京同濟(jì)醫(yī)院院長。北京北海醫(yī)院特邀腎病專家、主任醫(yī)師，研究生導(dǎo)師，北京市政協(xié)委員、中國保健協(xié)會副理事長，北京國際醫(yī)藥學(xué)術(shù)研究促進(jìn)會常務(wù)會長，原《中國中醫(yī)藥報》社長、總編。

　　早年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生，對祖國醫(yī)學(xué)有精湛的造詣。中醫(yī)專家，主任醫(yī)師，研究生導(dǎo)師，北京市政協(xié)委員，中國保健養(yǎng)生協(xié)會會長、中國保健協(xié)會副理事長，北京國際醫(yī)藥促進(jìn)會副會長。吳大真一直從事于醫(yī)藥保健方面的臨床、教學(xué)、科研、新聞出版、社會團(tuán)體等方面的工作。

　　曾任中國中醫(yī)科學(xué)院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟(jì)醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進(jìn)修學(xué)院、中國藥學(xué)會等單位或部門的負(fù)責(zé)工作。