20120124健康大財(cái)富視頻：于康講吃蘋(píng)果的好處

　　,預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化及其他心血管疾病。這是因?yàn)樘O(píng)果能促進(jìn)膽固醇從膽汁中排出 ;蘋(píng)果中的大量果膠能阻止腸內(nèi)膽固醇重吸收 ,使膽酸排出體外 ,從而減少體內(nèi)膽固醇的含量 ;蘋(píng)果富含維生素 C、果糖、微量元素鎂以及蘋(píng)果在腸內(nèi)分解出的乙酸均利于膽固醇的代謝。

　?、谔O(píng)果能治療功能性便秘或腹瀉

　　因?yàn)樘O(píng)果中的細(xì)纖維能使大便松軟。

　　不致硬結(jié)難下 ;蘋(píng)果中的有機(jī)酸可刺激腸壁 ,促進(jìn)腸蠕動(dòng) ,有利于排便。因此 ,慢性便秘者適當(dāng)吃些蘋(píng)果是有益的。蘋(píng)果中的鞣酸、果膠和蘋(píng)果酸又有收斂作用 ,能止住輕度功能性腹瀉。

　?、厶O(píng)果中的細(xì)纖維和微量元素鋅有利于兒童的發(fā)育和增強(qiáng)記憶力

　　兒童期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期 ,蘋(píng)果對(duì)于增加小孩的記憶力有著特殊的功效 ,為使你的孩子有良好的記憶力 ,應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃些蘋(píng)果。

　?、苄碌难芯堪l(fā)現(xiàn)

　　多食蘋(píng)果能增強(qiáng)肺功能和預(yù)防肺癌 ,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經(jīng)常吃些蘋(píng)果。因?yàn)樘O(píng)果富含抗氧化劑 ,它有助于人體提高抗氧化的能力以御氧破壞效應(yīng)對(duì)人的損害 ,從而增強(qiáng)人的肺功能。而蘋(píng)果中的重要抗氧化物質(zhì)黃酮類(lèi)化合物則有預(yù)防肺癌的作用。有可能每天吃一個(gè)蘋(píng)果好 , 但只要每周至少吃5個(gè)蘋(píng)果 ,便會(huì)有上述的益處。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸寧夏衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　于康

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事及顧問(wèn)委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書(shū)，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問(wèn)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)，《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學(xué)雜志》編委，《食品安全與健康顧問(wèn)》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。