編者按:金桔的功效有很多這是眾所周知的,但是它的吃法不同功效就不同,你知道金桔的不同吃法對(duì)應(yīng)的哪些功效嗎?馬上跟著小編去看看吧!
增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力的糖漬金桔
原料:
金桔400克、白砂糖80克、冰糖80克、鹽少許、清水適量。
做法:
1、找一大一點(diǎn)的碗,倒入清水,撒入少許鹽,浸泡金桔10分鐘,清洗干凈;
2、清洗后的金桔控干水,取一粒,等寬豎切6-8刀,根據(jù)具體大小來(lái)判斷;
3、切好的金桔,用手指壓癟;
4、所有的金桔切好后,用牙簽一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不過(guò)切了口以后比較好剔除;
5、去了籽的金桔碼放在一個(gè)干凈無(wú)水的瓶子里,碼一層金桔,撒一層白砂糖;
6、依次操作碼放所有的金桔,然后蓋緊蓋子,腌制約3天左右。砂糖融化,液體增多;
7、取一口鍋,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖;
8、大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬制,待鍋中的水慢慢變得粘稠,金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀,即可根據(jù)喜好收汁裝盤。
小貼士:
如果不愛吃蜜餞甜品的,建議泡果茶,可以生津止渴,飲用后溫暖順氣。