編者按:老年要想長壽就必須先注重養(yǎng)生,養(yǎng)生要從細(xì)節(jié)做起。例如吃飯,老年人吃飯也是很有講究的,不可盲目的追求飽。你知道老年該如何關(guān)注自己的飲食嗎?
午前為生氣,午后為死氣,釋氏有過午不食之說,避死氣也?!秲?nèi)經(jīng)》曰:日中而陽氣隆,日西而陽氣虛。故早飯可飽,午后即宜少食,至晚更必空虛。
《應(yīng)璩三叟詩》云:中叟前致辭,量腹節(jié)所受。“量腹”二字妙。或多或少,非他人所知,須自己審量,“節(jié)”者今日如此,明日亦如此,寧少毋多。又古詩云:努力加餐飯。老年人不減足矣,加則必擾胃氣,況努力定覺勉強(qiáng)。縱使一餐可加,后必不繼,奚益焉。勿極饑而食,食不過飽;勿極渴而飲,飲不過多。但使腹不空虛,則沖和之氣,淪浹脊髓。
《抱樸子》曰:食欲數(shù)而少,不欲頓而多。得此意也。凡食總以少為有益,脾易磨運(yùn),乃化精液,否則極補(bǔ)之物,多食反至受傷,故曰少食以安脾也。
《洞微經(jīng)》曰:太饑傷脾,太飽傷氣。蓋脾借于谷,饑則脾無以運(yùn)而虛脾,氣轉(zhuǎn)于脾,飽則脾過于實而滯氣,故先饑而食,所以給脾,食不充脾,所以養(yǎng)氣。
佛家有“過午不食”的說法,認(rèn)為午前陽氣上升,有助于體內(nèi)生氣的升華,午后陰氣上升,不利于體內(nèi)生氣凝聚。因此,早飯宜飽,午飯應(yīng)吃好,而晚飯應(yīng)少吃。
這種觀點也很符合現(xiàn)代養(yǎng)生觀點,白天人體能量消耗大,早午餐會為人體補(bǔ)充一天必要的熱量。到了晚上,活動減少,能量需求下降。晚上該少吃,否則會加重胃部負(fù)擔(dān),影響睡眠,同時過多熱量易導(dǎo)致肥胖,對健康也不利。