中午進(jìn)餐時(shí),黃老坐在炕頭,手捧著夾了火腿的面包,一口氣吃了三份,是六片面包加火腿,喝了兩大碗菜湯。對(duì)于一位八十高齡的人來(lái)說(shuō),飯量可謂不小。陳老則站在一旁,只吃了兩片面包夾一片火腿,喝了一碗菜湯。他們二位相差3歲,黃老體格碩壯、陳老瘦矮精悍,看起來(lái)身體都非??到?。
由于工作關(guān)系,我同二老接觸較多。有幾次陳老還叫找到他家吃午飯。陳老的膳食極為簡(jiǎn)單,一葷一素一菜湯,主食是米飯。我看見(jiàn)餐桌上放調(diào)料處總有一瓶花生醬,胃來(lái)拌飯吃。他還向我講了經(jīng)常吃點(diǎn)花生醬的好處。
黃老也住西城區(qū),在宣武門內(nèi)一個(gè)叫安兒胡同的四合院內(nèi),我在黃老家吃飯的次數(shù)不多,但看見(jiàn)每次飯桌上一定有一碗紅燒豬肉,另加一兩種葷菜。姚維鈞是黃老的夫人兼秘書,她在飯桌上對(duì)我說(shuō):任老(黃老字任之)吃飯總離不開肉食,豬牛雞魚都可以,總得有一兩樣,只是不喜歡羊肉。黃老喜歡吃米飯,一餐吃兩小碗。
至于是多吃好還是少吃好,還要因人而異。這對(duì)于壽命長(zhǎng)短并無(wú)絕對(duì)的影響,不過(guò)主張少餐的陳老,還是比黃老多活了4年。
什么樣的人能長(zhǎng)壽?我們聽(tīng)過(guò)世界各地長(zhǎng)壽老人的秘訣,媒體也不斷報(bào)道出醫(yī)學(xué)專家對(duì)長(zhǎng)壽的新研究,但哪些適合國(guó)人借鑒?近,《生命時(shí)報(bào)》請(qǐng)國(guó)內(nèi)專家從眾多長(zhǎng)壽方法中篩選出以下幾種,只要堅(jiān)持做到這“三慢四快”,長(zhǎng)壽對(duì)你來(lái)說(shuō)也許不是一件遙不可及的事。