健康養(yǎng)生 助你長(zhǎng)壽11大飲食習(xí)慣(2)

  六、質(zhì)量好一點(diǎn)

  蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。

  七、食物熱一點(diǎn)

  生冷食物多性寒,吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。因此,老年人要盡量避免吃生冷食物,尤其在嚴(yán)冬更要注意。

  八、數(shù)量少一點(diǎn)

  老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會(huì)肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。

  九、吃得慢一點(diǎn)

  細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好。

  十、早餐好一點(diǎn)

  早餐應(yīng)占全天總熱量的30%~40%,質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些,不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

  十一、晚餐早一點(diǎn)

  “胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4~5小時(shí),晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵,排鈣高峰到來時(shí)老年人可能已經(jīng)睡覺了。老年人晚餐的佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。

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