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編者按:現(xiàn)在有很多人都喜歡吃海鮮,因為海鮮的味道鮮嫩美味,深受大家的喜愛。但是大家知道嗎?海鮮是不可以亂吃的,尤其是在冬季,吃海鮮一定要注意小心,接下來小編為大家詳細的講解一下關(guān)于吃海鮮需要注意的事項以及一些禁忌,快來看看有沒有你沒注意過的事情吧。
生猛海鮮不宜生吃
隨著人們生活水平的提高,海鮮類食品已經(jīng)逐漸成為人們餐桌上的常見食品了。但是,不知從何時開始,生吃生猛海鮮卻成了很多人的一種流行趨勢,但這樣的食用方式是不科學(xué)的。
因為在所有的生猛海鮮類食品中,幾乎都有寄生蟲和各種病原體,例如華支睪吸蟲、肺吸蟲等。這些蟲體的幼蟲常常寄生在魚、蝦、蟹等體內(nèi),人在吃了這些被污染的海鮮食品后,這些幼蟲就會穿過人的腸胃壁進入血管或淋巴,并會隨血液流到全身,主要聚集在肺部或肝臟,有的還會聚集在腦部,引起相應(yīng)的病癥。所以在吃海鮮的時候,好還是煮熟后吃。
細節(jié)提醒
水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中也容易滋生細菌,產(chǎn)生有毒的治病菌,而且如果養(yǎng)殖水域受到污染,水產(chǎn)品無疑也會受到感染。而這樣的食品如果生吃或半生食用,病菌極易對人體造成危害。