目錄：
編者按：圣誕節(jié)快要到了，一系列的聚餐活動到了，但是都不如自己親自動手做的美食吃的營養(yǎng)健康，今天小編為大家推薦12款輕松度圣誕的美味佳肴，快來看看怎么做的，學(xué)一學(xué)，做的之后邀請你的朋友一起品嘗，可讓您的圣誕氣氛活躍起來哦。
美味圣誕大餐精品菜肴
一、明太魚籽蛋黃盅
材料：雞蛋4個(gè)、明太魚籽1條、荷蘭芹少量。
調(diào)料：蛋黃色拉醬3大匙、牛奶少量、胡椒、鹽少量。
做法：
1.雞蛋加水煮10分鐘，過冷水后剝?nèi)?，切成兩半?/p>
2.明太魚籽剝開衣膜，用小湯匙刮出魚籽。
3.雞蛋黃用濾網(wǎng)壓碎，與2拌勻，加入調(diào)味料，充分拌勻。
4.蛋白底部稍稍切去些（放盤中可平穩(wěn)）。
5將3裝入保鮮袋中，擠在蛋白上，再放上荷蘭芹葉即可。
二、圣女培根奶酪串
材料：火腿片100g、圣女果8個(gè)、莫蘇里拉奶酪1袋、竹簽適量。
調(diào)料：橄欖油2大匙、白醋1大匙、羅勒1小枝、鹽適量、胡椒，適量。
做法：
1.圣女果切成兩半，莫蘇里拉奶酪瀝去水后切成小塊，火腿片切小。
2.用竹簽按順序串上圣女果、奶酪、火腿片。
3.將所有調(diào)料與切碎的羅勒葉混合，澆在盤上，再放上2即可。
三、雜菜飯團(tuán)
材料：米300g、洋蔥半個(gè)、紅椒1個(gè)、菠菜1小束、奶酪4枚、提子干30g。
調(diào)料：水300g、黃油1大匙、鹽、胡椒少量、雞粉半小匙。
做法：
1.米洗凈后，瀝干水，放置30分鐘。
2.洋蔥切成碎末，紅椒切成丁。
3.電飯鍋中加入1的米和所有調(diào)味料拌勻，再加入洋蔥、紅椒煮熟。
4.菠菜入沸水中燙一下，過冷水，切成1cm短條。
5.奶酪用模具壓成形狀，余下的切成丁。
6.提子干用水泡軟，瀝干水。
7.3的飯煮好后，放入6），燜10分鐘。
8.將菠菜、奶酪丁拌在7中。
9.用布丁杯盛入拌好的飯，倒扣在盤中再放些奶酪片即可。
