原料：銀耳3朵、蓮子20g、干百合20g
輔料：冰糖100g、枸杞10g、清水適量
(1)先用溫水將銀耳泡發(fā)半個小時(shí)，之后剪掉銀耳的根部并將其清洗干凈，然后把銀耳撕成小片;
(2)把蓮子、枸杞和干百合全部用溫水清洗泡發(fā)后備用;
(3)將所有的清洗干凈的食材都倒入砂煲中，加入適量的清水煮開;
(4)大火煮開蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，一般百合蓮子銀耳羹需要慢燉2個小時(shí)味道更好。
鮮百合小炒
主料：新鮮百合、時(shí)令蔬菜
制作做法：市場上選購新鮮的百合，將其掰成一瓣一瓣后清洗干凈;然后把時(shí)令蔬菜也清洗干凈，切成片狀;起鍋燒油按照平時(shí)的步驟清炒即可。
干百合桂圓甜湯
原料：干百合、干桂圓肉
輔料：糖冬瓜、蜜棗、杞子、紅棗
制作方法：把干百合和干桂圓清洗干凈，然后和所有的輔料一起放入砂煲中大火煮開，之后轉(zhuǎn)小火再煮半個小時(shí)即可關(guān)火食用。因?yàn)檩o料中有蜜棗和糖冬瓜，所以食用干百合桂圓甜湯的時(shí)候可以不用加糖。
易過敏癥狀謹(jǐn)慎使用
吃百合花是可能會變成過敏原，假如服用了百合花之后出現(xiàn)皮膚紅癢、習(xí)慣性腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨腫痛、哮喘等過敏的癥狀，就可能是對百合花皮膚過敏，該類群體要忌吃百合花。
不適合直接生吃
百合花好是不必直接生吃，因?yàn)槠湫陨捶乐钩酝旮篂a，好是的吃法還是熬湯服用，而易皮膚過敏的人直接接觸生的百合花球莖可能會造成皮膚瘙癢，生吃的百合花球莖可能會造成嘔吐、腹瀉等癥，因而不必直接生吃。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的好處，我們現(xiàn)在對百合應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃百合的人在平時(shí)要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能為身體提供多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，大家在吃百合的時(shí)候要知道它的禁忌。
